Bizcocho de yogur y manzana rallada

Tarta francesa de manzana y yogur

Saltar a la recetaEsta receta de tarta de manzana fácil es ideal para cuando se necesita un postre en un apuro.    Se elabora con ingredientes sencillos y cotidianos, como yogur, huevos y mantequilla, y se cubre con rodajas de manzana fresca que se caramelizan durante el horneado.    Esta tarta de manzana y yogur es húmeda y sabrosa, y se puede servir caliente o fría.    La mejor receta de tarta de manzana que jamás probarás.

Tanto si te preguntas qué hacer con todas esas manzanas que están en el fondo de la nevera, como si necesitas un postre impresionante y no tienes tiempo de ir a la tienda, esta tarta de manzana fácil está aquí para salvar el día.

No creo que pueda enfatizar lo suficiente lo fácil que es hacer esta tarta de manzana.    No sé vosotros, pero aparte de que de vez en cuando nos quedamos sin yogur griego, tenemos el resto de los ingredientes a mano en todo momento.    Esto es lo que necesitarás para prepararlo (las medidas completas están en la tarjeta de la receta)…

La tarta de manzana se puede guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro durante uno o dos días.    Si vas a necesitar más tiempo para comerlo, o tu cocina es inusualmente cálida, guárdalo en la nevera hasta 5 días.    Deje que se ponga a temperatura ambiente, o que se caliente ligeramente, antes de comerlo.

Tarta de manzana y yogur saludable

¿Te has dado cuenta de la cantidad de recetas de repostería que llevan yogur griego? Si estás pensando «todo es griego para mí», entonces es hora de explorar cómo el yogur griego añade un arma secreta de deliciosidad y deleite a tu repertorio de repostería saludable.

El yogur griego es un estilo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da lugar a una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este estilo ha sido favorecido durante mucho tiempo en partes de Europa y Oriente Medio; referirse a él como yogur «griego» o «estilo griego» es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en una variedad de sabores diferentes o puede comprarse solo.

Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.

Por otra parte, es un sustituto saludable en general en la repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur sin escurrir, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.

Tarta de café con yogur y manzana

Saltar a la recetaEsta receta de tarta de manzana fácil es ideal para cuando se necesita un postre en un apuro.    Se elabora con ingredientes sencillos y cotidianos, como yogur, huevos y mantequilla, y se cubre con rodajas de manzana fresca que se caramelizan durante el horneado.    Esta tarta de manzana y yogur es húmeda y sabrosa, y se puede servir caliente o fría.    La mejor receta de tarta de manzana que jamás probarás.

Tanto si te preguntas qué hacer con todas esas manzanas que están en el fondo de la nevera, como si necesitas un postre impresionante y no tienes tiempo de ir a la tienda, esta tarta de manzana fácil está aquí para salvar el día.

No creo que pueda enfatizar lo suficiente lo fácil que es hacer esta tarta de manzana.    No sé vosotros, pero aparte de que de vez en cuando nos quedamos sin yogur griego, tenemos el resto de los ingredientes a mano en todo momento.    Esto es lo que necesitarás para prepararlo (las medidas completas están en la tarjeta de la receta)…

La tarta de manzana se puede guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro durante uno o dos días.    Si vas a necesitar más tiempo para comerlo, o tu cocina es inusualmente cálida, guárdalo en la nevera hasta 5 días.    Deje que se ponga a temperatura ambiente, o que se caliente ligeramente, antes de comerlo.

Cómo hacer tarta de yogur y manzana

Aquí hay una trifecta de maravillas texturales, ya que la cobertura crujiente y mantecosa se une a la crema de yogur suave y sedosa sobre un pastel húmedo y tierno. Al utilizar harina integral de repostería en lugar de harina para todo uso, triplicamos la fibra por rebanada a unos sustanciosos 4 gramos. Para obtener una textura de pastel más gruesa, utilice manzanas picadas en lugar de ralladas. Este pastel está muy bien servido caliente o a temperatura ambiente.

El pastel, hecho como se indica, carece de sabor. Lo he hecho un par de veces aumentando gradualmente la cantidad de especias. He llegado a la siguiente proporción de especias recién molidas: 1/4 de cucharadita de nuez moscada y 2,5 de canela. También he aumentado el jengibre molido a 1/2 cucharadita. A la cobertura le he añadido: 1/2 cucharadita de canela, 2 cucharadas de harina. Derretí la mantequilla y le di una textura de migas. Corté una manzana más en cubos y utilicé la mitad en el pastel y espolvoreé el resto por encima.

Desgraciadamente, descubrí que no tenía harina integral de repostería, sólo harina normal WW.    Como quería que saliera ligero como en la foto, utilicé harina de seda blanca para pasteles en su lugar.    También utilicé una manzana granny smith.    Los sabores podrían haber sido más fuertes.    La próxima vez, duplicaré la canela y añadiré un poco de nuez moscada fresca rallada.    Omití el aderezo sugerido para usar un poco de helado de vainilla que tenía a mano.    La combinación con el pastel es muy buena.    Lo volveré a hacer y la próxima vez con la harina adecuada.    Me encantó la idea de rallar la mantequilla, ¡nunca lo había hecho!    Funcionó bien en este caso.

Por admin

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