cazuela de pollo con patatas y zanahorias

Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es una comida sencilla de una sola sartén que está lista en una hora. Basta con mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y luego meterlo en el horno.  La piel del pollo queda muy crujiente, mientras que la carne se mantiene jugosa.

Hice esta receta con muslos de pollo, puedes sustituirlos por pechugas de pollo, muslos o por una combinación de los tres.    Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.

pollo al horno con patatas y zanahorias

Asa un pollo entero con cebollas y patatas, y sírvelo con una salsa fácil de hacer con los restos de la sartén para una sencilla cena de domingo por la noche.    Añade una verdura verde, como judías verdes o espárragos, para completar la comida.

Esta receta se publicó por primera vez en el número de mayo de 2005 en una columna de Clase de Cocina en la que se presentaba a Chuck Williams, fundador de Williams-Sonoma, y es, sin duda, el mejor pollo asado. –Receta de Chuck Williams (mayo de 2005)

430 calorías; calorías procedentes de la grasa 24%; grasa 11,6g; grasa saturada 4,5g; grasa mono 3,8g; grasa poli 2g; proteínas 36,9g; carbohidratos 43,7g; fibra 5,2g; colesterol 113mg; hierro 3,4mg; sodio 753mg; calcio 71mg.

El pollo y las patatas no están hechos ni siquiera después de dejarlos 15 minutos más. Tardó 1 hora y 45 min. y las patatas aún no estaban hechas. No quedaban restos de grasa en la sartén para hacer la salsa después del tiempo de cocción prolongado.

La clásica cena de pollo asado. Nada hace que la casa huela mejor. Confieso que no me molesto con la salsa. Necesito más tiempo de asado para que las patatas queden crujientes. Dejo reposar el pollo durante 15 minutos antes de cortarlo, así que dejo las patatas en la sartén y vuelvo a subir el horno a 425. También me gusta añadir dientes de ajo machacados dentro del ave y junto con la mezcla de cebolla y patatas. Yo serviría esta comida a los invitados, sin problema. Cualquier verdura al vapor sería una buena guarnición; esta noche hemos comido brócoli.

pechuga de pollo al horno con patatas y cebollas

Esta es una de mis recetas fáciles favoritas de todos los tiempos: pechuga de pollo al horno con patatas, zanahorias y hierbas del mercado agrícola. Es un plato que hago todo el año, y es una gran cena que se puede hacer un domingo y luego servir para almuerzos / cenas durante el fin de semana (¡viva las recetas saludables de preparación de comidas!)

Esta receta de pollo al horno, patatas, zanahorias y hierbas también es una de las más populares de mi página web. Desde que la hice, y la publiqué allá por 2013 (vaya, cómo pasa el tiempo) he hecho este plato innumerables veces, y he recibido tantos correos electrónicos increíbles de lectores que han hecho esto, que ya era hora de hacer unas cuantas fotos más nuevas.

Con todas las verduras frescas que consigo, me encanta simplemente asarlas en el horno para la cena, he hecho esto una y otra vez porque es tan simple y lleno de sabor (¡las zanahorias que consigo son tanto amarillas como naranjas!)

Utilizo un plato para hornear de Pyrex como este porque después de que he terminado de hornearlo y quiero guardar las sobras en la nevera, simplemente le pongo la tapa. Estos platos para hornear con tapa son realmente mis favoritos y los uso TODO el tiempo.

recetas de pechuga de pollo con patatas y cebolla

Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es una comida sencilla en una sartén que está lista en una hora. Sólo hay que mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y luego meterlo en el horno.  La piel del pollo queda muy crujiente, mientras que la carne se mantiene jugosa.

Hice esta receta con muslos de pollo, puedes sustituirlos por pechugas de pollo, muslos o por una combinación de los tres.    Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.