Como hacer tarta de hojaldre

Tarta de frutas de hojaldre

No podíamos haber pedido un día mejor, uno de los más bonitos del verano, con un cielo azul brillante, nubes hinchadas y una ligera y agradable brisa. Fue la primera experiencia de Henry en la recolección y se lo pasó en grande, buscando las filas de los mejores melocotones, ayudándonos a ponerlos en la cesta y, lo que es más importante, saludando a todas las cabras, pollos, cerdos y alpacas de la granja, con el máximo entusiasmo de un niño pequeño.

Al destinar media docena de bellezas para una tarta en algún momento de esta semana, aún nos quedaban muchos melocotones para picar, además de otro postre, y para este último decidí preparar estas mini tartas de hojaldre de melocotón.

Lo simple es lo mejor en esta época del año, y la fruta dulce y sabrosa de la temporada alta no necesita mucho aderezo. En este caso, un chorrito de miel, un chorrito de buena vainilla y un hojaldre hojaldrado y mantecoso completan la lista de ingredientes de estas tartaletas, que son tan fáciles como deliciosas.

Es un buen ingrediente de bolsillo – er, congelador – para tener a mano. Con una capa sobre otra de deliciosa mantequilla, el hojaldre hace que incluso una receta súper sencilla como estas tartaletas de melocotón se convierta en algo especial.

Mini tartas de hojaldre

Si quiere hacer un postre muy rápido y muy fácil que además dé resultados impresionantes, no busque más allá de la sección de congelados de su supermercado, donde puede encontrar láminas congeladas de hojaldre ya hechas. El hojaldre es una sustancia mágica: no parece nada en el envase, pero se convierte en una sustancia hinchada, dorada y con textura que constituye la corteza perfecta para tartas de frutas, pasteles de chocolate, entremeses… la lista continúa. La otra noche, antes de irnos a Nueva York, preparé una tarta de manzana. Mi madre estaba de visita esa noche y no me había visto hacerla, y cuando le dio un mordisco, se le pusieron los ojos en blanco. Le encantó.

Para hacer la tarta de manzana (o las tartas), se necesita hojaldre congelado. Se vende junto a las tartas y pasteles en la sección de congelados de tu supermercado, y suele venir en dos hojas por paquete. Las láminas se doblan tres veces, por lo que parecen rectángulos.

Luego, para hacer las tartas, podemos adoptar dos enfoques diferentes. Uno, es cortar la lámina en tres rectángulos más finos, lo que significa que sólo hay que cortar a lo largo de las marcas existentes. Esto dará lugar a tres tartas más pequeñas, con menos «hojaldre» alrededor de los lados.

Mini tartas saladas de hojaldre

Si quiere hacer un postre muy rápido y muy fácil que, además, da unos resultados impresionantes, no busque más allá de la sección de congelados de su tienda de comestibles, donde puede encontrar láminas congeladas de hojaldre ya hechas. El hojaldre es una sustancia mágica: no parece nada en el envase, pero se convierte en una sustancia hinchada, dorada y con textura que constituye la corteza perfecta para tartas de frutas, pasteles de chocolate, entremeses… la lista continúa. La otra noche, antes de irnos a Nueva York, preparé una tarta de manzana. Mi madre estaba de visita esa noche y no me había visto hacerla, y cuando le dio un mordisco, se le pusieron los ojos en blanco. Le encantó.

Para hacer la tarta de manzana (o las tartas), se necesita hojaldre congelado. Se vende junto a las tartas y pasteles en la sección de congelados de tu supermercado, y suele venir en dos hojas por paquete. Las láminas se doblan tres veces, por lo que parecen rectángulos.

Luego, para hacer las tartas, podemos adoptar dos enfoques diferentes. Uno, es cortar la lámina en tres rectángulos más finos, lo que significa que sólo hay que cortar a lo largo de las marcas existentes. Esto dará lugar a tres tartas más pequeñas, con menos «hojaldre» alrededor de los lados.

Tarta de verduras de hojaldre

No podíamos pedir un día mejor, uno de los más bonitos del verano, con cielos azules y luminosos, nubes hinchadas y una ligera y agradable brisa. Fue la primera experiencia de Henry en la recogida selectiva de melocotones y se lo pasó en grande, buscando en las hileras los mejores melocotones, ayudándonos a meterlos en la cesta y, lo que es más importante, saludando a todas las cabras, pollos, cerdos y alpacas de la granja, con el máximo entusiasmo de un niño pequeño.

Al destinar media docena de bellezas para una tarta en algún momento de esta semana, aún nos quedaban muchos melocotones para picar, además de otro postre, y para este último decidí preparar estas mini tartas de hojaldre de melocotón.

Lo simple es lo mejor en esta época del año, y la fruta dulce y sabrosa de la temporada alta no necesita mucho aderezo. En este caso, un chorrito de miel, un chorrito de buena vainilla y un hojaldre hojaldrado y mantecoso completan la lista de ingredientes de estas tartaletas, que son tan fáciles como deliciosas.

Es un buen ingrediente de bolsillo – er, congelador – para tener a mano. Con una capa sobre otra de deliciosa mantequilla, el hojaldre hace que incluso una receta súper sencilla como estas tartaletas de melocotón se convierta en algo especial.

Por admin

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