Recetas de muslos de pollo sin piel al horno

Estos crujientes muslos de pollo asados se preparan en sólo 15 minutos y con un puñado de productos básicos de la despensa. El pollo, jugoso y dorado, está aromatizado con ajo y hierbas como el romero, el tomillo, el orégano y el cebollino para conseguir una receta de cena sencilla, deliciosa y fácil en tus noches más ocupadas. Sirve la carne con puré de patatas y judías verdes, pasta, arroz, galletas y mucho más. Es una comida versátil y satisfactoria.

Los suculentos, jugosos, tiernos y crujientes muslos de pollo asados son una forma tan infravalorada y asequible de alimentar a una familia. Aderezado con hierbas frescas y acompañado de patatas, arroz, pan o pasta, este plato sencillo y saludable se convertirá pronto en un elemento básico de tu rutina habitual. Utiliza hierbas frescas si las tienes, o hierbas secas cuando sea necesario — ¡los muslos de pollo al horno a la antigua estarán deliciosos de cualquier manera!

Este es un resumen rápido de los ingredientes que necesitará para preparar los muslos de pollo al ajo y a las hierbas. Como siempre, las medidas específicas y las instrucciones completas de cocción se incluyen en el cuadro de la receta imprimible al final del post.

Muslos de pollo al horno con mantequilla de ajo

Este simple paso hace una GRAN diferencia. ¿La razón? La humedad crea vapor mientras se hornea, lo que le dará una piel flácida y pálida en lugar de una piel dorada y crujiente. Da a los muslos un toque en cada lado con una toalla de papel.

Como toda la carne, los muslos de pollo están mejor sazonados generosamente. No te olvides de sazonar AMBOS lados con sal; recuerda que no sólo estás sazonando el exterior. A medida que la carne se vaya cocinando, la sal se irá introduciendo en la carne, aromatizando cada pieza por completo. (Además, la sal ayuda a la carne a retener la humedad, lo que se traduce en unos muslos más jugosos y rellenos. Todos salimos ganando.

Esta receta puede servir de modelo para su propia creación de muslos de pollo. Cambia los cítricos y las hierbas, añade tus especias secas favoritas o cárgalo con toneladas de ajo, chalotas o cebollas, si ese es tu estilo.    Sea como sea, haz una foto, publícala a continuación y cuéntanos qué te ha parecido.

¿Buscas una salsa para acompañar?  Aunque a menudo se ve con el bistec, el chimichurri también funciona muy bien con el pollo.    En cuanto a las sobras, sugerimos desmenuzar la carne restante y hacer la mejor ensalada de pollo.

Muslos de pollo al limón deshuesados al horno

Imprimir receta Descubre cómo hornear muslos de pollo con hueso y piel y durante cuánto tiempo para que salgan jugosos y tiernos, igual que nuestra pechuga de pollo al horno.    Nuestros muslos de pollo con hueso al horno requieren 5 ingredientes y están sazonados con un sabroso aliño de especias mexicanas. Es una idea fácil para la cena, e incluso puedes congelar algunos para más tarde.

¿Está cansado de los muslos de pollo al horno secos e insípidos? Pues bien, nuestra receta y método son infalibles y le garantizarán los mejores resultados, para que pueda tener unos muslos de pollo sabrosos, jugosos y tiernos que encantarán a toda su familia.

Fíjate que hay un rango de 5 minutos entre los muslos de pollo de tamaño pequeño, mediano y grande. Por ejemplo A 400°F (205°C), los muslos de pollo pequeños se hornean en 35 minutos, los medianos en 40 minutos y los grandes en 45 minutos.

Pero como siempre, para un resultado más preciso, compruebe la temperatura interna, que debe ser de al menos 160°F (71°C) al salir del horno. Después de reposar de 3 a 5 minutos, la temperatura subirá unos 5 grados F, o cerca de 3 grados C, alcanzando la temperatura deseada de 165°F o 74°C necesaria para la seguridad según la FDA.

Muslos de pollo al horno

Con una superficie crujiente con costra de ajo, un interior jugoso y una salsa de mantequilla de ajo, esta es una receta de muslos de pollo deshuesados sin piel con 5 ingredientes. Es casi increíble lo escandalosamente deliciosa que puede ser una receta sin esfuerzo.

Y no sólo se obtiene todo el placer de devorar esa crujiente corteza con ajo, sino que los trozos dorados de la sartén que se doran* son la base de una increíble salsa para la sartén que se prepara en 1 minuto y medio.

Sí, la pechuga es más magra, sólo un poco. ¿Te sorprende saber que 100g/3.5oz de muslos de pollo sólo tienen 2 pequeños gramos más de grasa que la pechuga? 2 gramos no son nada para todo el sabor y la jugosidad extra que se obtiene de los muslos de pollo.

Sinceramente, cuando se trata de comidas rápidas y fáciles sin estrés con pollo, hay que optar por los muslos de pollo. Es más jugoso, por lo que es más fácil de cocinar, es menos propenso a secarse porque lo has cocinado en exceso durante 90 segundos, se puede cocinar con menos aceite y tiene más sabor que la pechuga.

Haz que la cena sea aún más fabulosa sirviendo estos Muslos de Pollo al Ajo con este adictivo Arroz Basmati al Curry o Arroz con Setas.  Añade esta Ensalada de col de toda la vida para que sea crujiente (una ensalada estupenda de toda la vida) o prepara una rápida ensalada de jardín.