Pasteles de pescado jamie oliver 7 maneras

Estos fáciles pasteles de pescado con patatas están llenos de sabor a pesar de estar hechos con los ingredientes más sencillos. Se trata principalmente de pescado, patatas, sal y pimienta y un puñado de cebollino refrescante, que realmente realza el sabor de los dos ingredientes principales.

Las patatas mantienen la mezcla unida, por lo que estos fáciles pasteles de pescado mantienen su forma y no es necesario añadir ningún huevo. Estos pasteles de pescado con patatas son crujientes por fuera (gracias al pan rallado) y suaves y cremosos por dentro. Son bajos en grasa, llenan y están absolutamente deliciosos.

Recomiendo patatas de todo tipo, buenas para triturar, como las variedades Maris Piper, Rooster, Marabel o Vivaldi.    Si vives en Norteamérica, una buena opción son las Yukon Gold, las Russet o cualquier otra variedad que tenga almidón y no sea cerosa.

Lo que me encanta de esta receta fácil y saludable de pastel de pescado es el hecho de que puedes utilizar diferentes tipos de pescado.    Yo utilicé bacalao, pero cualquier pescado blanco, como el eglefino, el fletán o el lenguado, funcionará.    También se puede utilizar salmón.

Si se utiliza pescado congelado, la forma más rápida de prepararlo es cocinarlo desde el congelador en la estufa (según las instrucciones más abajo).    Si utiliza pescado fresco, reduzca el tiempo de cocción y cuézalo con un poco de agua (recuerde escurrirlo bien antes de machacarlo, como con el congelado) o cuézalo al vapor.

Pasteles de pescado con harina

Estos fáciles pasteles de pescado con patatas están llenos de sabor a pesar de estar hechos con los ingredientes más sencillos. Se trata principalmente de pescado, patatas, sal y pimienta y un puñado de cebollino refrescante, que realmente realza el sabor de los dos ingredientes principales.

Las patatas mantienen la mezcla unida, por lo que estos fáciles pasteles de pescado mantienen su forma y no es necesario añadir ningún huevo. Estos pasteles de pescado con patatas son crujientes por fuera (gracias al pan rallado) y suaves y cremosos por dentro. Son bajos en grasa, llenan y están absolutamente deliciosos.

Recomiendo patatas de todo tipo, buenas para triturar, como las variedades Maris Piper, Rooster, Marabel o Vivaldi.    Si vives en Norteamérica, una buena opción son las Yukon Gold, las Russet o cualquier otra variedad que tenga almidón y no sea cerosa.

Lo que me encanta de esta receta fácil y saludable de pastel de pescado es el hecho de que puedes utilizar diferentes tipos de pescado.    Yo utilicé bacalao, pero cualquier pescado blanco, como el eglefino, el fletán o el lenguado, funcionará.    También se puede utilizar salmón.

Si se utiliza pescado congelado, la forma más rápida de prepararlo es cocinarlo desde el congelador en la estufa (según las instrucciones más abajo).    Si utiliza pescado fresco, reduzca el tiempo de cocción y cuézalo con un poco de agua (recuerde escurrirlo bien antes de machacarlo, como con el congelado) o cuézalo al vapor.

Receta de pastel de pescado en sudáfrica

Para los que refunfuñan cuando ven el pescado, para los que lo comen por obligación y para los que lo aman de todas las maneras posibles, traigo una opción sencilla y efectiva, un pastel de pescado fácil, lleno de sabor, con una textura suave y esponjosa.

Y es que, como decía, esto de comer pescado a veces es difícil, he de decir que me encanta y como siempre he vivido en poblaciones costeras, ha formado parte de mi dieta y la de mi familia desde que tengo uso de razón.

En la zona mediterránea, solemos consumir pescado fresco y pequeño, es una costumbre muy arraigada comprarlo en el mercado, pero también en las distintas lonjas locales a última hora de la tarde cuando los barcos llegan a puerto.

La receta que os traigo hoy es todo lo contrario, es una preparación a base de pescado que gusta mucho a todo el mundo, por eso he empezado diciendo que es para los que refunfuñan a la hora de comer pescado.

Si, como yo, vives en algún lugar de la costa y tienes fácil acceso a pescado fresco a buen precio, perfecto, pero ya te digo que no es tan importante, tendrás que desmenuzarlo y mezclarlo con el resto de los ingredientes, así que lo importante es su sabor y no tanto su textura.

Cómo cocinar pasteles de pescado en el horno

Para los que refunfuñan cuando ven el pescado, para los que lo comen por obligación y para los que lo aman de todas las maneras posibles, traigo una opción sencilla y efectiva, un pastel de pescado fácil, lleno de sabor, con una textura suave y esponjosa.

Y es que, como decía, esto de comer pescado a veces es difícil, he de decir que me encanta y como siempre he vivido en poblaciones costeras, ha formado parte de mi dieta y la de mi familia desde que tengo uso de razón.

En la zona mediterránea, solemos consumir pescado fresco y pequeño, es una costumbre muy arraigada comprarlo en el mercado, pero también en las distintas lonjas locales a última hora de la tarde cuando los barcos llegan a puerto.

La receta que os traigo hoy es todo lo contrario, es una preparación a base de pescado que gusta mucho a todo el mundo, por eso he empezado diciendo que es para los que refunfuñan a la hora de comer pescado.

Si, como yo, vives en algún lugar de la costa y tienes fácil acceso a pescado fresco a buen precio, perfecto, pero ya te digo que no es tan importante, tendrás que desmenuzarlo y mezclarlo con el resto de los ingredientes, así que lo importante es su sabor y no tanto su textura.