Filete mignon relleno de setas y cebollas – blast

En poco más de un mes celebraremos la Navidad. Puede parecer mucho tiempo, pero no lo es cuando te conviertes en el anfitrión de una familia numerosa. Hay muchas cosas en las que pensar y ultimar, entre ellas el menú. En Recetas de Cocina ya hemos pensado en ello y queremos darte algunas ideas.

Carnes rellenas de RH Son una gran alternativa a la hora de alimentar a una familia numerosa. Este solomillo de cerdo relleno de manzana y bacon es un clásico de la mesa. Un plato sencillo para el que sólo tendrás que preocuparte de preparar el relleno y atar correctamente la carne. A partir de ahí, el horno trabajará por sí solo.

Lomo de cerdo al horno fácil

Este lomo de cerdo relleno tiene un bonito contraste de sabores con los arándanos afrutados y la ralladura de limón, y el sabor a nuez de las castañas mezclado con una copa de coñac dan un buen toque final a los sabores.

Normalmente se pueden encontrar castañas cocidas en tarros o latas. Asegúrese de que no estén endulzadas como el marron glace. Si no encuentra castañas cocidas, basta con hervirlas en agua durante 20 minutos y, una vez frías, pelarlas. Es un trabajo largo y agotador, por lo que es mejor buscar las cocidas aunque tengas que aventurarte fuera de tus lugares habituales de compra.

Si vives fuera de EE.UU., puede que te resulte difícil encontrar arándanos rojos. Aquí en Europa es cada vez más fácil, pero sobre todo en las grandes ciudades. Si no encuentras arándanos rojos, puedes usar pasas, pero recuerda que los arándanos rojos no son tan dulces como las pasas. Son más ácidos, por lo que el sabor no será el mismo.

En el vídeo, sirvo el solomillo de cerdo relleno con verduras asadas (romanesco y boniato) y pudin de Yorkshire. Son los mejores para servir con un asado con salsa, ya que puedes verter la salsa por encima y la mantienen en sus agujeros. Son fáciles de hacer y os recomiendo encarecidamente que los probéis si nunca lo habéis hecho.

Cinta de lomo al horno

La combinación de carne sabrosa, hierbas aromáticas y fruta dulce y ácida en esta carne de cerdo rellena es tan increíble que no dejarás el tenedor hasta devorar cada bocado. Es fácil de hacer y rápido de preparar, pero impresionante cuando se sirve. Los invitados quedarán asombrados y maravillados.

Es posible que desee obtener un lomo de cerdo de su carnicero. Suelen ser más fáciles de mariposear. Además, si ves que el bacon no está tan crujiente como te gustaría, pon el lomo bajo la parrilla durante 3-5 minutos. Comprueba la carne cada 60 segundos y muévela de un lado a otro para asegurarte de que no se quema.

¡champiñones portobello rellenos ninja foodi!

En poco más de un mes celebraremos la Navidad. Puede parecer mucho tiempo, pero no lo es cuando te conviertes en el anfitrión de una familia numerosa. Hay muchas cosas en las que pensar y ultimar, entre ellas el menú. En Recetas de Cocina ya hemos pensado en ello y queremos darte algunas ideas.

Carnes rellenas de RH Son una gran alternativa a la hora de alimentar a una familia numerosa. Este solomillo de cerdo relleno de manzana y bacon es un clásico de la mesa. Un plato sencillo para el que sólo tendrás que preocuparte de preparar el relleno y atar correctamente la carne. A partir de ahí, el horno trabajará por sí solo.