Cómo hacer una tarta de fresas desde cero

Hay una especie de magia en una receta de verano que puedes hacer dondequiera que estés, siempre que donde estés tenga, digamos, harina, mantequilla, un horno y la fruta más gloriosa en ese mismo momento. Esta es una de esas recetas, tan sencilla que puedes decidir que vas a tomar una tarta de frutas de postre y hacerla en una hora, y tan satisfactoria que puede convertirse en tu receta de cabecera para el verano, la receta que guardas en el bolsillo. Las fresas son la opción clásica, pero también quedaría divina en pleno verano con melocotones muy maduros o cualquier otra fruta jugosa y macerada. -Nancy Harmon Jenkins

Receta de tarta de fresas

Hay una especie de magia en una receta de verano que puedes hacer dondequiera que estés, siempre que donde estés tenga, digamos, harina, mantequilla, un horno y la fruta más gloriosa que haya en ese mismo momento. Esta es una de esas recetas, tan sencilla que puedes decidir que vas a tomar una tarta de frutas de postre y hacerla en una hora, y tan satisfactoria que puede convertirse en tu receta de cabecera para el verano, la receta que guardas en el bolsillo. Las fresas son la opción clásica, pero también sería celestial en pleno verano con melocotones muy maduros o cualquier otra fruta jugosa y macerada. -Nancy Harmon Jenkins

Receta fácil de tarta de fresas

La tarta de fresas casera está muy lejos de esos discos redondos sin sabor que se compran en el supermercado. Descubre cómo hacer tu propia tarta de fresas casera en unos sencillos pasos. Sólo tienes que añadir nata montada y empezar a comer.

¿Conoces esos pasteles amarillos redondos que compras en la panadería del supermercado con la hendidura en el centro?  ¿De los que llamamos “shortcake”? Sí, pues no lo son. Son cortos de verdad, cortos de sabor, cortos de textura, y no dan la talla en muchos aspectos.

Supongo que si los dejamos en la encimera durante un tiempo no identificado, nunca se moldearían. Podría usarlos para sostener mis libros de cocina abiertos en el mostrador. O como topes de puertas. O para marcar los neumáticos de la carreta de la granja.

Llevo mucho tiempo haciendo mi tarta de fresas desde cero. Para mí, es más fácil batir esto. Toma como 30 minutos. Sólo necesitas un bol y no necesitas una batidora. Es más o menos volcar, mezclar y hornear. Para las fotos que ves aquí, horneé un par de pasteles redondos en pequeños moldes. Puedes usar un molde para muffins si quieres, pero la receta original pide un molde de 8×8 y sirve para unas 6 personas – es igual de fácil hacerlo así y cortar cuadrados.

Tarta de fresas de martha stewart | cómo hacerla

La tarta de fresas hecha en casa está muy lejos de esos discos redondos sin sabor que se compran en el supermercado. Descubre cómo hacer tu propia tarta de fresas casera en unos sencillos pasos. Sólo tienes que añadir nata montada y empezar a comer.

¿Conoces esos pasteles amarillos redondos que compras en la panadería del supermercado con la hendidura en el centro?  ¿De los que llamamos “shortcake”? Sí, pues no lo son. Son cortos de verdad, cortos de sabor, cortos de textura, y no dan la talla en muchos aspectos.

Supongo que si los dejamos en la encimera durante un tiempo no identificado, nunca se moldearían. Podría usarlos para sostener mis libros de cocina abiertos en el mostrador. O como topes de puertas. O para marcar los neumáticos de la carreta de la granja.

Llevo mucho tiempo haciendo mi tarta de fresas desde cero. Para mí, es más fácil batir esto. Toma como 30 minutos. Sólo necesitas un bol y no necesitas una batidora. Es más o menos volcar, mezclar y hornear. Para las fotos que ves aquí, horneé un par de pasteles redondos en pequeños moldes. Puedes usar un molde para muffins si quieres, pero la receta original pide un molde de 8×8 y sirve para unas 6 personas – es igual de fácil hacerlo así y cortar cuadrados.