Canelones de verduras asadas

Los canelones son un plato tradicional de Emilia, conocido en toda Italia, que suele cocinarse en las comidas familiares de los domingos, a menudo en Semana Santa, o en alegres cenas informales con amigos. Los canelones se pueden preparar con un relleno de carne o de verduras, como nuestra receta de abajo, que lleva espinacas y ricotta. Pero también hay muchas otras combinaciones que saben igual de bien: desde escarola y queso taleggio hasta puerros y gorgonzola. También está el relleno con alcachofas y queso brie, ¡una opción perfecta para los vegetarianos! Todas estas recetas son aún mejores si se preparan el día anterior y, si es necesario, pueden incluso congelarse hasta que estén listas para cocinar. Acompáñelos con una suave y cremosa bechamel o con una sencilla salsa de tomate para los que les gusten los sabores más intensos. Nuestra receta de Cannelloni di magro Ingredientes: Para la pasta:

Canelones de setas

Haga la receta más saludable duplicando la cantidad de salsa de tomate. Utilizar para cubrir los canelones en lugar de la salsa cremosa. Espolvorear con pan rallado. Para darle un toque carnoso, rellena los canelones con un ragú de carne o prueba a añadir un poco de bacon frito picado a la mezcla de espinacas.

Deje que los canelones se enfríen a temperatura ambiente antes de cubrirlos bien con film transparente y, a continuación, congélelos. Congélelos siempre el mismo día que los prepare. Descongele los canelones crudos en el frigorífico durante toda la noche y luego cocínelos según la receta. Para cocinarlos congelados: calentar el horno a 160C/140C ventilador/gas 3 y cocinarlos, cubiertos con papel de aluminio, durante 1 hora y 25 minutos. Retire el papel de aluminio, ponga el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y cocine, sin tapar, durante 20-30 minutos.

Canelones vegetarianos sin ricotta

Haga la receta más saludable duplicando la cantidad de salsa de tomate. Utilizar para cubrir los canelones en lugar de la salsa cremosa. Espolvorear con pan rallado. Para darle un toque carnoso, rellena los canelones con un ragú de carne o prueba a añadir un poco de bacon frito picado a la mezcla de espinacas.

Deje que los canelones se enfríen a temperatura ambiente antes de cubrirlos bien con film transparente y, a continuación, congélelos. Congélelos siempre el mismo día que los prepare. Descongele los canelones crudos en el frigorífico durante toda la noche y luego cocínelos según la receta. Para cocinarlos congelados: calentar el horno a 160C/140C ventilador/gas 3 y cocinarlos, cubiertos con papel de aluminio, durante 1 hora y 25 minutos. Retire el papel de aluminio, ponga el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y cocine, sin tapar, durante 20-30 minutos.

Rellenos de canelones

Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Calabacín verde (हरी ज़ुकीनी), Lasaña (लज़ान्या)Cocina : ItalianaPreparación : Plato principal VegetarianoValoración de los usuarios : Valoración 3/5 basada en 2288 opiniones de clientes

La cocina italiana se ha desarrollado a lo largo de siglos de cambios sociales y políticos, con raíces que se remontan a la antigüedad.    La cocina italiana es sencilla y algunos platos sólo tienen entre cuatro y ocho ingredientes.    Se basan sobre todo en la calidad de los ingredientes más que en una preparación elaborada.

Los cambios notables en la cocina italiana se produjeron con el descubrimiento del Nuevo Mundo y la introducción de las patatas, los tomates, los pimientos y el maíz, que ahora son parte integrante de esta cocina.    La cocina italiana es conocida por su diversidad regional, cada una con un sabor distinto.    Hoy en día, esta cocina es probablemente una de las más populares del mundo.

Método Paso 1 Precalentar el horno a 180ºC. Paso 2 Coge el calabacín verde, el calabacín amarillo, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y los espárragos en un bol. Añade los granos de pimienta machacados, la sal, el ajo, el tomillo y el aceite y mezcla bien. Déjalo marinar durante 10-15 minutos. Paso 3 Calienta una sartén antiadherente. Añade las verduras marinadas y cocínalas hasta que se ablanden. Apagar el fuego y pasarlas a un bol. Paso 4 Añadir ½ taza de salsa blanca, 3 cucharadas de salsa de tomate y sal y mezclar bien. Enfría a temperatura ambiente. Paso 5 Extender ¼ de taza de salsa de tomate en la base de una fuente de cristal para hornear. Paso 6 Coloca las láminas de lasaña en una encimera y córtalas por la mitad. Poner un poco de relleno de verduras en un lado de la mitad y enrollar bien. Del mismo modo, hacer los canelones restantes. Paso 7 Coloque los canelones en la fuente de horno, extienda la salsa blanca restante y cubra con el queso fundido y el queso mozzarella. Paso 8 Colocar la fuente en una bandeja de horno, meter la bandeja en el horno precalentado y hornear durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita. Paso 9 Servir caliente adornado con una ramita de perejil. Información nutricionalCalorías : 1124 Kcal Carbohidratos : 93,6 gm Proteínas : 51,9 gm Grasas : 60,3 gm Otros : Calcio- 1579,8mg