Relleno de chocolate fundido para el pan

Hoy me he pasado un buen rato buscando un libro concreto sobre escultura en barro. Estaba en mi armario (que bien podría compararse con un agujero negro. Una vez que algo entra, nunca sale). Tengo varias cajas en mi armario marcadas como “Recuerdos aleatorios”, que habían sido guardadas mucho antes de que me fuera a la universidad. Tenía el presentimiento de que lo que buscaba estaría ahí, en alguna parte, aunque no tenía ni idea de lo que contenían las cajas. No podía hacer otra cosa que escarbar y ver a dónde me llevaba.Abrir las cajas del pasado es como abrir una lata de gusanos. Lo bueno, lo malo, lo feo, los momentos tontos y vergonzosos que había olvidado, todo ello me miraba a la cara. Este soy yo, resumido a través de años de diarios, colecciones de rocas y objetos al azar que consideré lo suficientemente importantes como para guardarlos. Me guste o no (me avergüence o no), la única opción que tenía era aceptarlo.

Entre mis hallazgos había un pequeño cuaderno en el que cada página, cada línea, estaba llena de pequeños garabatos, prueba de mi desesperado deseo de demostrar a mi madre que podía escribir en cursiva a pesar de que apenas podía escribir mi propio nombre. Un álbum de fotografía estaba lleno de mi primer rollo de película en el que me las arreglé para cortar la cabeza de todas las personas del álbum. Me gusta pensar que se trata de un concepto muy artístico para un niño de siete años, en lugar de pensar que no podía apuntar si mi vida dependiera de ello. También llevé un diario durante dos días enteros, que muestra bastante bien el drama y la angustia de mi yo de 10 años. La primera página dice: “Objetivo: escribir todos los días” (obviamente, no lo cumplí). 3 de abril de 2000

Bollo de chocolate japonés

Pan ” La mejor receta de panecillos de chocolate caserosSaltar a la receta¡El aroma de estos panecillos de chocolate caseros, mientras se hornean, es celestial! Una vez que muerdas estos deliciosos rollos de chocolate con canela, te sorprenderá saber que son tan fáciles de hacer. ¡Sólo necesitas 30 minutos de preparación!  Voy a compartir con usted cómo hacer la mejor receta de rollos de canela con instrucciones fáciles de seguir. Además, ¡también tendrás fotos y un vídeo!

TERCER PASO: Poner el gancho de amasar en la batidora y añadir 3 ½ tazas de harina. Mezcla a velocidad media-baja hasta que la masa se una. Notarás que todavía está pegajosa al tacto, pero no debería pegarse al bol.

NOTA: Si la masa sigue siendo súper pegajosa, añada lentamente 1 cucharada de harina cada vez y siga mezclando a velocidad baja. Repite la operación hasta que ya no se pegue al bol, asegurándote de no añadir demasiada harina. De lo contrario, los rollos de chocolate quedarán secos. No uses más de 4 tazas de harina en total.

QUINTO PASO: Colocar la bola de masa en un bol ligeramente engrasado. Para engrasar el bol, utiliza un spray antiadherente o unas gotas de aceite. Poner un poco de grasa encima de la masa y cubrir sin apretar con una toalla seca. Deje que la bola de masa repose durante 10 minutos a temperatura ambiente.

Panecillos de chocolate a la antigua

¡Rollos mágicos de mamá! Así es como se llamaron estos panecillos cuando los serví por primera vez. Horneé una tanda para compartir con unos misioneros y me preguntaron “¿cómo conseguiste el chocolate de dentro?” y antes de que pudiera responder, uno contestó “¡Mamá mágica! Todas las mamás tienen magia de mamá” y el nombre se quedó.

Ciertamente me gusta la idea de que tenemos magia de mamá. Funciona cuando tu hijo tiene una teta y eres capaz de besarla mejor. Funciona cuando nadie encuentra el zapato que falta o la leche en la nevera y tú eres capaz de ir directamente a buscar lo que se ha perdido. Funciona cuando tu hija está a cientos de kilómetros de distancia, necesita a alguien con quien hablar y tú sabes las palabras adecuadas. Funciona cuando tu hijo está trabajando duro y sientes que le vendría bien una oración extra en ese momento, y tenías razón. La magia de las madres.

Estos panecillos rellenos de chocolate son un delicioso pan dulce con trocitos de chocolate o una barra de chocolate picada horneada en su interior para una sorpresa derretida y deliciosa de chocolate. Cuando hornees a tu familia una tanda de estos panecillos, sellarás el acuerdo de que tienes la magia de las madres.

Pan relleno de chocolate

“Recuerdo haber comido croissants rellenos de chocolate en las fiestas de mi infancia. Decidí crear algo que tuviera lo mejor de todos los mundos: fácil de hacer, trigo integral, masa blanda y, lo más importante, chocolate. Me gusta enfriar el chocolate antes de dar forma a los bollos para que no se derrita mientras trabajo con él.” –Christina Erickson, Los Banos, CA

194 calorías; calorías de la grasa 28%; grasa 6,1g; grasa saturada 2,5g; mono grasa 1,6g; poli grasa 0,8g; proteína 5,5g; carbohidratos 29,9g; fibra 2,6g; colesterol 18mg; hierro 1,7mg; sodio 245mg; calcio 24mg.

Esta receta es fabulosa. La seguí según las instrucciones (tuve cuidado de tomar la temperatura de la mezcla de leche y agua para no matar la levadura), y salió perfecta. La masa subió en la nevera y de nuevo una vez enrollada en rollos. Es una delicia “de lujo”.

Los he hecho varias veces para las fiestas. Nos encanta cada vez. Utilizo una balanza para medir las 16 porciones iguales. También utilizo trozos de chocolate negro enteros (sólo a través de algunos) y los enrollo más como un burrito que un rollo de gelatina