Carne de cerdo en salsa andaluza

Carne de cerdo en salsa andaluza en línea

carne de cerdo al whisky en sevilla

La Carne en Salsa es un plato que se encuentra principalmente en Andalucía. Es un plato encantador y sabroso que se puede servir como plato principal con patatas fritas o como tapa. Lo más importante de este plato es asegurarse de que la carne de cerdo esté bien tierna, por lo que sugiero que se cocine lentamente a fuego suave durante un par de horas.

Poner el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la carne de cerdo y dórala durante unos 5 o 10 minutos a fuego medio. Una vez dorada, añadir la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo, los granos de pimienta, la hoja de laurel, la pimienta molida, el pimentón y el azafrán y continuar la cocción a fuego suave o medio durante otros 10 minutos.

Añadir el vino blanco y cocinar durante unos 10 minutos hasta que el vino blanco se haya absorbido. Añada suficiente agua hirviendo para cubrir casi toda la carne y disuelva la pastilla de caldo en el agua. Si prefiere no utilizar la pastilla de caldo, añada media cucharadita de sal, tape la cacerola y deje cocer a fuego lento durante una hora y media aproximadamente o hasta que la carne de cerdo esté tierna. El agua debería ser absorbida en este tiempo, dejándole una deliciosa salsa al cerdo, pero es posible que tenga que añadir más agua durante la cocción.

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salsa de jerez para el cerdo

pero también sabe muy bien con el pescado frito o escalfado y con la carne y los embutidos a la parrilla/barbacoa. Se puede preparar en sólo unos minutos y hay muchas variaciones posibles que se pueden implementar para adaptarse a su gusto personal.

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salsa de whisky para el cerdo

pero también sabe muy bien con pescado frito o escalfado y con carne y salchichas a la parrilla. Se puede preparar en sólo unos minutos y hay muchas variaciones posibles que se pueden implementar para adaptarse a su gusto personal.

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Por admin

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