El transporte de alimentos es un servicio esencial y delicado para muchas empresas hosteleras, que deben encontrar los mejores complementos y vehículos para evitar que se rompa la cadena de frío y la contaminación de los alimentos.
Hay empresas hosteleras, como las de catering o pastelerías, que ofrecen servicios de envío de alimentos puerta a puerta, que facilitan a sus clientes el disponer de todo lo que necesitan de forma cómoda.
El transporte de alimentos es un servicio muy generalizado, pero para el que es esencial cumplir con ciertos protocolos para evitar la contaminación de los alimentos y evitar la pérdida de propiedades.
Tiendas especializadas como La Hostelera, ofrece todo tipo de Equipamiento hostelería que permite disfrutar de mobiliario y complementos esenciales para ofrecer un servicio profesional y sofisticado a los clientes.
Entre estos complementos se pueden encontrar elementos esenciales que ayudarán a las empresas hosteleras a poder transportar todo tipo de alimentos sin problemas.
Contenedores isotérmicos, los más versátiles
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Dentro de los tipos de alimentos que se pueden transportar están los perecederos, que en caso de cambios ambientales pueden producir la pérdida de sus propiedades, y alimentos ya cocinados o precocinados.
El transporte de estos alimentos debe hacerse bajo las mejores condiciones, garantizando que los alimentos permanezcan en buen estado, manteniendo todas sus propiedades y sin que sufran ningún tipo de alteración.
En estos casos las leyes, a la hora de transportar alimentos, son bastante detallistas para lograr que los pedidos lleguen a los clientes en las mejores condiciones posibles.
El transporte de alimentos es un tema muy serio, y es que manipularlos de forma adecuada y con mucho cuidado es la forma de evitar que los alimentos puedan causar problemas de salud.
Aquellas empresas de hostelería que necesitan transportar alimentos, pueden contar con complementos como los contenedores isotérmicos.
Estos elementos son unas cajas resistentes, ligeras y sólidas, con agarre ergonómico para facilitar más su transporte y que cumplen con las condiciones adecuadas para el traslado de todo tipo de alimentos, además de poder mantener su limpieza de forma sencilla.
Normas esenciales a cumplir durante el transporte de alimentos
El cuidado durante la manipulación de los alimentos, va más allá de sólo mientras se cocinan o preparan, también es esencial durante su transporte.
Para llevar de un sitio a otro los alimentos y evitar que pierdan sus propiedades, los vehículos que sirvan para el desplazamiento deben cumplir con ciertas normas.
- El vehículo debe ser el adecuado para mantener las condiciones ambientales esenciales para mantener los alimentos. Así, para alimentos que necesitan bajas temperaturas, es vital usar vehículos isotérmicos, frigoríficos o refrigerados.
- Se debe respetar la cadena de frío para evitar cambios que afecten a los alimentos.
- Los vehículos usados para el transporte de alimentos deben estar en perfectas condiciones higiénicas.
- Deben cumplir con los estándares impuestos por Sanidad.
- Cumplir con las inspecciones y controles sanitarios.
La importancia de cumplir los estándares de calidad
El transporte de alimentos es un servicio que puede ser demandado tanto por los clientes como puede resultar esencial para el trabajo de una empresa hostelera, como puede ser el servicio de catering.
Sin importar el objetivo del transporte, es esencial cumplir al máximo con los estándares de calidad, entre los que se encuentran el uso de complementos que protejan y cuiden los alimentos, además del uso de vehículos preparados para mantener unas condiciones perfectas durante el transporte.