Filetes de lomo en salsa de vino blanco

salsa cremosa de vino blanco para el asado

Hay algo muy especial para mí en un asado de carne – cualquier asado. Este fin de semana recibiremos a mis suegros para cenar, y Jason ahumará un pavo (realmente una obra de arte en sí misma), y yo haré un pequeño jamón, con todos los acompañamientos. Y será delicioso, y me recordará a una comida navideña muy tradicional, y eso es encantador.

Excepto en mi lado de la familia, siempre celebramos cualquier ocasión especial con carne de vacuno, y para mí no es verdaderamente Navidad sin ella. Algunos años preparo un asado en Navidad para mi familia más cercana, y otros años es mi madre. Simplemente depende. Y para mí, no se puede equivocar con un jugoso solomillo de ternera.  Este post está escrito en colaboración con CK Mondavi y su familia. Como siempre, las opiniones aquí son todas mías – ¡salud!

Voy a ser honesto, este corte de carne puede ser un poco caro – pero es el mismo corte que el filet mignon viene de, y es increíblemente indulgente, y totalmente vale la pena en mi opinión. El solomillo de ternera también es muy fácil de preparar. Me encanta la idea de un asado de costilla, o de una costilla de primera durante las fiestas, pero a todos en mi familia les gusta un poco diferente de la última persona, y puedo controlar mejor la temperatura con un solomillo de ternera.

salsa de queso al vino blanco para el bistec

Un rico y elegante plato principal de bistec que parecerá y sabrá mucho más trabajoso de lo que es. Una salsa suave y cremosa de vino blanco, granos de pimienta, nata, salsa de cebolla y vinagre se rocía sobre los tiernos filetes fritos. Cada bocado se derretirá en la boca… ¡será celestial!

Sazona los filetes, fríelos durante 5 minutos por cada lado en un poco de aceite de oliva, saca los filetes. Añade 2 tazas de agua, luego añade 2 paquetes de mezcla de salsa marrón. Remover bien, añadir 1/2 taza de nata líquida, granos de pimienta (unos 10), 2 cucharaditas de vinagre. Lleve a fuego lento y vuelva a añadir los filetes. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Preparamos los fideos sin yema con esto. Emplatamos los fideos y añadimos el filete y la salsa por encima. ¡¡¡Yummo!!!

salsa blanca para bistecs

Un rico y elegante plato principal de bistec que parecerá y sabrá mucho más trabajoso de lo que es. Una salsa suave y cremosa de vino blanco, granos de pimienta, nata, salsa de cebolla y vinagre es rociada sobre los tiernos filetes fritos. Cada bocado se derretirá en la boca… ¡será celestial!

Sazona los filetes, fríelos durante 5 minutos por cada lado en un poco de aceite de oliva, saca los filetes. Añade 2 tazas de agua, luego añade 2 paquetes de mezcla de salsa marrón. Remover bien, añadir 1/2 taza de nata líquida, granos de pimienta (unos 10), 2 cucharaditas de vinagre. Lleve a fuego lento y vuelva a añadir los filetes. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Preparamos los fideos sin yema con esto. Emplatamos los fideos y añadimos el filete y la salsa por encima. ¡¡¡Yummo!!!

salsa de crema de vino para bistec

Hay algo tan especial para mí en un asado de carne – cualquier asado. Este fin de semana recibiremos a mis suegros para cenar, y Jason ahumará un pavo (realmente una obra de arte en sí misma), y yo haré un pequeño jamón, con todos los acompañamientos. Y será delicioso, y me recordará a una comida navideña muy tradicional, y eso es encantador.

Excepto en mi lado de la familia, siempre celebramos cualquier ocasión especial con carne de vacuno, y para mí no es verdaderamente Navidad sin ella. Algunos años preparo un asado en Navidad para mi familia más cercana, y otros años es mi madre. Simplemente depende. Y para mí, no se puede equivocar con un jugoso solomillo de ternera.  Este post está escrito en colaboración con CK Mondavi y su familia. Como siempre, las opiniones aquí son todas mías – ¡salud!

Voy a ser honesto, este corte de carne puede ser un poco caro – pero es el mismo corte que el filet mignon viene de, y es increíblemente indulgente, y totalmente vale la pena en mi opinión. El solomillo de ternera también es muy fácil de preparar. Me encanta la idea de un asado de costilla, o de una costilla de primera durante las fiestas, pero a todos en mi familia les gusta un poco diferente de la última persona, y puedo controlar mejor la temperatura con un solomillo de ternera.