Medallones de queso de cabra
Cómo freír el queso de cabra sin pan rallado
Saltar a la receta Imprimir recetaEl queso de cabra frito está lleno de hierbas frescas y miel, recubierto de una corteza de pan Panko, y luego ligeramente asado en la sartén hasta alcanzar la perfección dorada y crujiente. Sirve esta receta de bolas de queso encima de tu ensalada favorita o como aperitivo para una fiesta.
Cada vez que les oía hablar de estos sabrosos bocados de queso, mi boca literalmente empezaba a salivar. (No es lo mejor, ya que normalmente veo estos programas de placer culpable cuando estoy corriendo en la cinta).
Los ingredientes necesarios para hacer esta receta de queso de cabra frito son relativamente fáciles y sencillos de encontrar en tu supermercado local. De hecho, probablemente ya tengas la mayoría de ellos a mano en tu nevera o despensa.
Esta receta sugiere utilizar tanto hierbas frescas, romero y tomillo, como miel para aromatizar el queso de cabra. Si no te gusta ninguno de esos sabores, o simplemente quieres probar algo diferente, aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:
Hacer queso de cabra frito requiere un poco de tiempo y preparación, pero merece totalmente la pena. También puedes prepararlas con antelación y freírlas el día de servirlas para ahorrarte un poco de tiempo.
Medallones de queso de cabra para freír al aire libre
Cuando evitas el gluten y los lácteos de leche de vaca, realmente echas de menos algunas texturas. Un bocado crujiente con un interior suave y cremoso… ¡estos medallones de queso de cabra cumplen con el requisito! Esta receta tiene algunos «pasos» pero es realmente muy fácil de crear y vale la pena el tiempo y el esfuerzo.
El Queso de Cabra Fresco Kirkland en Costco tiene la mejor compra de queso de cabra, el doble por el mismo precio en otras tiendas de comestibles; alrededor de $7.00 por dos rollos de 10.5 onzas. Pero por lo general puedes conseguir queso de cabra en la vitrina de cualquier tienda de comestibles. No pasa nada si compras una cantidad mayor de la que piensas utilizar; se congela bien.
¿No has probado el queso de cabra? Tiene un sabor un poco más fuerte que el queso de leche de vaca y la consistencia del queso crema. El queso de cabra ecológico suele tener un sabor más suave. Al igual que el queso crema, el queso de cabra tiende a tomar los sabores de cualquier cosa con la que lo combines, así que puedes ser creativo y añadir tus sabores favoritos. Puedes hacerlo dulce, salado o dejarlo solo.
Otra ensalada favorita para estos medallones es mi Ensalada de Espinacas y Sandía con Medallones de Queso de Cabra con Reducción de Balsámico. Un verdadero espectáculo para la compañía o una ensalada rápida cuando estás en la carrera.
Medallones de queso de cabra fritos
Cuando evitas el gluten y los lácteos de leche de vaca, realmente echas de menos algunas texturas. Un bocado crujiente con un interior suave y cremoso… ¡estos medallones de queso de cabra son la solución! Esta receta tiene algunos «pasos» pero es realmente muy fácil de crear y vale la pena el tiempo y el esfuerzo.
El Queso de Cabra Fresco Kirkland en Costco tiene la mejor compra de queso de cabra, el doble por el mismo precio en otras tiendas de comestibles; alrededor de $7.00 por dos rollos de 10.5 onzas. Pero por lo general puedes conseguir queso de cabra en la vitrina de cualquier tienda de comestibles. No pasa nada si compras una cantidad mayor de la que piensas utilizar; se congela bien.
¿No has probado el queso de cabra? Tiene un sabor un poco más fuerte que el queso de leche de vaca y la consistencia del queso crema. El queso de cabra ecológico suele tener un sabor más suave. Al igual que el queso crema, el queso de cabra tiende a tomar los sabores de cualquier cosa con la que lo combines, así que puedes ser creativo y añadir tus sabores favoritos. Puedes hacerlo dulce, salado o dejarlo solo.
Otra ensalada favorita para estos medallones es mi Ensalada de Espinacas y Sandía con Medallones de Queso de Cabra con Reducción de Balsámico. Un verdadero espectáculo para la compañía o una ensalada rápida cuando estás en la carrera.
Medallones de queso de cabra con costra de nueces
Saltar a la receta Imprimir recetaEl queso de cabra frito está lleno de hierbas frescas y miel, recubierto de una corteza de pan Panko, y luego ligeramente asado en la sartén hasta alcanzar la perfección dorada y crujiente. Sirve esta receta de bolas de queso encima de tu ensalada favorita o como aperitivo para una fiesta.
Cada vez que les oía hablar de estos sabrosos bocados de queso, mi boca literalmente empezaba a salivar. (No es lo mejor, ya que normalmente veo estos programas de placer culpable cuando estoy corriendo en la cinta).
Los ingredientes necesarios para hacer esta receta de queso de cabra frito son relativamente fáciles y sencillos de encontrar en tu supermercado local. De hecho, probablemente ya tengas la mayoría de ellos a mano en tu nevera o despensa.
Esta receta sugiere utilizar tanto hierbas frescas, romero y tomillo, como miel para aromatizar el queso de cabra. Si no te gusta ninguno de esos sabores, o simplemente quieres probar algo diferente, aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:
Hacer queso de cabra frito requiere un poco de tiempo y preparación, pero merece totalmente la pena. También puedes prepararlas con antelación y freírlas el día de servirlas para ahorrarte un poco de tiempo.