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En 2013, Amy y Salomon «Samy» Bouzaglo tuvieron una crisis muy pública tanto en la televisión como en las redes sociales cuando su restaurante, Amy’s Baking Company, se convirtió en el único restaurante de la historia del reality show «Pesadillas en la cocina» que no se pudo evitar.

Todo empezó cuando los Bouzaglos acogieron en su restaurante al famoso y duro Gordon Ramsay mientras luchaban contra el acoso online. El programa pretendía dar a los restaurantes el amor duro que necesitaban para volver al negocio. En el caso de los Bouzaglos, los comensales pedían comida por valor de cientos de dólares y amenazaban con dejar críticas negativas para conseguir comida gratis.

Cuando Ramsay y su equipo entraron en el local para comenzar el rodaje en diciembre de 2012, Amy afirmó que el restaurante había dado un vuelco… para mal. Los ingredientes estaban mal colocados y el sistema de punto de venta fue «saboteado», por lo que los pedidos no podían ser procesados o enviados a la cocina, dijo al Post de la experiencia de «Pesadilla».

Uno de esos clientes acosaba continuamente a Samy preguntando por su comida, lo que llevó a Samy y a Amy a un punto de ruptura cuando gritó: «¿Por qué no le dices a tu puta esposa que se dé prisa con mi pizza?».

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En cada episodio, Ramsay visita un restaurante en decadencia y actúa como solucionador de problemas para ayudar a mejorar el establecimiento en sólo una semana. Ramsay vuelve a visitar el restaurante unos meses después para ver cómo le ha ido el negocio en su ausencia. Los episodios de la primera y la segunda serie se reeditaron con nuevo material adicional como Ramsay’s Kitchen Nightmares Revisited; en ellos, Ramsay revisaba los restaurantes un año o más después de haberlos atendido.

El 19 de septiembre de 2007 se estrenó en Fox una adaptación estadounidense de este programa, titulada Kitchen Nightmares. En el Reino Unido se emite en Channel 4 con el nombre de Ramsay’s Kitchen Nightmares USA para evitar la confusión con el título original. Su emisión finalizó el 12 de septiembre de 2014[1].

En octubre de 2009, Ramsay anunció que, tras la finalización de su contrato de cuatro años en 2011, no continuaría con Kitchen Nightmares y que, en su lugar, trabajaría en sus otros programas[2] El programa ha ganado premios BAFTA y Emmy.

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Antes de que intentara seguir los pasos de Anthony Bourdain, el mundo entero conocía a Gordon Ramsay como el chef más enfadado de la historia. Sus arrebatos y crisis son a menudo objeto de innumerables memes y referencias de la cultura pop. Como resultado, la palabra «crudo» tiene ahora una nueva connotación cuando se trata de cocinar, gracias a su programa Hell’s Kitchen. Pero la influencia de Ramsay no termina ahí.

Su otro programa popular, Kitchen Nightmares, también presenta a Gordon Ramsay en su hábitat natural: los restaurantes estresantes. En esta ocasión, Gordon trata de arreglar los problemas de restaurantes enteros en lugar de sólo las cocinas. El resultado fue uno de los programas de telerrealidad más divertidos… aunque todo el asunto probablemente le haya provocado alrededor de la mitad de las arrugas de la frente. Para ahorrarte la molestia y el estrés que sufrió Ramsay con el programa, aquí tienes los episodios más vistos de Kitchen Nightmares.

Como la mayoría de los restaurantes de esta lista, The Fish and Anchor es un negocio familiar, dirigido por un marido y una mujer, llamados Mike y Caron. Apareció en la versión británica de Kitchen Nightmares.  Ambos tienen problemas que se arrastran con demasiada frecuencia en el restaurante, desde la falta de experiencia en la cocina del marido hasta el mal estilo de gestión de la mujer, que expone tanto a su marido como a los clientes a los abusos.

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Es conocido en todo el mundo por sus diatribas cargadas de palabrotas dirigidas tanto a los cocineros aficionados como a los profesionales que no alcanzan su nivel de exigencia culinaria. Puede que Gordon Ramsay sea el chef más famoso del mundo. Pero no sólo es una fuerza dominante en la televisión tradicional y la alta cocina. Donde otros chefs famosos no han sabido aprovechar las oportunidades de YouTube, Ramsay genera miles de millones de visitas en la plataforma, compitiendo con los mayores canales de comida en un mercado altamente competitivo. En este artículo descubrimos cuál es el secreto del éxito de Gordon Ramsay en YouTube.

Además de ser un cocinero de clase mundial, Ramsey es también un chef con programas de televisión como Kitchen Nightmares y Hell’s Kitchen. Se han planteado muchas preguntas sobre el lugar de la televisión en un mundo digital, de «vídeo a la carta». ¿Podrá la televisión tradicional competir con plataformas como YouTube, Amazon Prime y Netflix? La realidad es que plataformas como YouTube son una gran oportunidad para la televisión. La última temporada del famoso programa de televisión de Ramsay, «Kitchen Nightmares», se emitió en 2014 y, sin embargo, el canal oficial del programa en YouTube sigue subiendo 2-3 vídeos a la semana. Por eso, hoy en 2021, llevan generando 182 millones de visualizaciones en los últimos 3 meses. El canal de Kitchen Nightmares ha conseguido actualmente 3.300 millones de visualizaciones en total, mientras que el canal oficial de Hell’s Kitchen ha generado casi 1.000 millones de visualizaciones. Esto es notable ya que Kitchen Nightmares ha estado fuera del aire desde 2014 mientras que Hell’s kitchen sigue produciendo nuevas temporadas.