Pure de patatas y zanahoria thermomix
Thermomix islas británicas en un plato receta chip
La hora de la cena de los niños en nuestra casa, ve dos comedores muy diferentes en la mesa. Mi hijo de 4 años tiene gustos muy simples y rechaza cualquier cosa demasiado sofisticada o que se parezca a una verdura. Por otro lado, mi hija de 18 meses come absolutamente todo y devora todo lo que le doy. Empecé a hacer este puré de verduras cuando mi hijo mayor tenía un año y todavía se lo come. Puedes utilizar cualquier verdura para hacerlo. Yo sólo he adaptado la receta de puré de patatas del EDC. Suelo hacer cantidades iguales de calabaza, boniato, zanahoria y brócoli. Si tengo un poco, puede que añada también una patata. Este puré es delicioso y rico, gracias a la leche, la mantequilla y el queso. Estoy segura de que por eso a mis hijos les encanta. Por supuesto, puedes controlar la cantidad de mantequilla y queso que añades para tus hijos. A mí no me importa añadir la cantidad de esta receta, ¡por lo menos comen verduras!
Sorprendentemente, mi hijo de 4 años pide que le sirvan puré con la cena casi todas las noches. Es fantástico si sólo tengo salchichas, o hamburguesas o un schnitzel de pollo. Al menos, si puedo descongelar unos cubos de puré de verduras, se convierte en una comida más sana y equilibrada. Estoy seguro de que hasta los más exigentes en materia de verduras se lo comerán.
Puré de zanahoria y colinabo
David y yo disfrutamos de una versión con trozos de puré de zanahoria y colinabo cuando cenamos una noche en un hotel en el que pernoctábamos mientras regresábamos a Escocia tras recoger un coche nuevo en Lincoln, allá por diciembre de 2014. Ambos lo disfrutamos mucho con cerdo asado y salsa, patatas asadas y brócoli… ¡desde entonces hemos repetido esa comida en casa unas cuantas veces!
Normalmente hiervo los trozos de zanahoria y colinabo en agua con sal, los escurro y los hago puré con un chorrito de leche, un poco de mantequilla y los sazono, al gusto, con sal y pimienta recién molida. Sin embargo, después de conseguir nuestra Thermomix en marzo de 2019 y encontrar esta versión que se cocina en caldo, pensé que definitivamente valía la pena probarla. Es realmente delicioso… una de nuestras guarniciones favoritas para acompañar una cena asada durante los meses de otoño e invierno.
Puré de colinabo
David y yo disfrutamos de una versión en trozos de puré de zanahoria y colinabo cuando cenamos una noche en un hotel en el que nos alojamos mientras regresábamos a Escocia tras recoger un coche nuevo en Lincoln, allá por diciembre de 2014. Ambos lo disfrutamos mucho con cerdo asado y salsa, patatas asadas y brócoli… ¡desde entonces hemos repetido esa comida en casa unas cuantas veces!
Normalmente hiervo los trozos de zanahoria y colinabo en agua con sal, los escurro y los hago puré con un chorrito de leche, un poco de mantequilla y los sazono, al gusto, con sal y pimienta recién molida. Sin embargo, después de conseguir nuestra Thermomix en marzo de 2019 y encontrar esta versión que se cocina en caldo, pensé que definitivamente valía la pena probarla. Es realmente delicioso… una de nuestras guarniciones favoritas para acompañar una cena asada durante los meses de otoño e invierno.
Puré de zanahoria y chirivía tesco
En esta casa somos muy fans del puré de patatas. De hecho, la promesa de un suministro interminable de puré de patatas de calidad de restaurante fue lo que finalmente convenció a mi marido de que una Thermomix era una buena inversión.
Esta colorida y saludable guarnición de verduras es una deliciosa alternativa al puré normal, con bajo índice glucémico, bajo contenido en yodo y alto contenido en fibra. Eso significa que es bueno para ti y que también sabe bien. Además, añade un delicioso toque de color a tu plato.
Esta guarnición es muy fácil de preparar en el horno y también en la Thermomix. Cuando lo hago en la Thermomix, me gusta cocinar las verduras en el cesto de cocción a fuego lento, pero el compromiso es que tengo que reducir a la mitad los ingredientes porque no hay mucho que pueda meter.