Receta patatas al horno en rodajas

patatas y cebollas asadas al horno

Imprimir recetaEsta receta súper sencilla de Patatas Asadas al Horno es la guarnición perfecta para cualquier comida. Las rodajas de patatas asadas son perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro. Casi como las perfectas patatas fritas al horno. Estas rodajas de patata son perfectas para acompañar una sabrosa hamburguesa, un Sloppy Joe o un filete.

Estas sencillas patatas asadas al horno son las favoritas de la familia. Las patatas se untan con aceite de oliva, se sazonan a la perfección con una simple mezcla de sal marina, pimienta negra y pimentón y se hornean hasta que estén doradas, crujientes y todavía tengan esa patata blanda en el centro.

Para esta receta utilicé patatas Russet de Idaho, tuve la suerte de comprar una bolsa de 50 libras, ¡así que todo son patatas por aquí estos días!    Salieron perfectas. Otras variedades que funcionan muy bien para cortarlas en trozos más pequeños y asarlas son las patatas Yukon Gold o incluso las rojas.

La clave para que las patatas queden crujientes por fuera y blandas por dentro es asegurarse de que el horno esté lo suficientemente caliente, de que las patatas estén cubiertas de aceite y de que te tomes el tiempo de darles la vuelta varias veces mientras se hornean.

patatas al horno con queso y bacon

Imprimir recetaEsta receta súper sencilla de Patatas Asadas al Horno es la guarnición perfecta para cualquier comida. Las rodajas de patatas asadas son perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro. Casi como las perfectas patatas fritas al horno. Estas rodajas de patata son perfectas para acompañar una sabrosa hamburguesa, un Sloppy Joe o un filete.

Estas sencillas patatas asadas al horno son las favoritas de la familia. Las patatas se untan con aceite de oliva, se sazonan a la perfección con una simple mezcla de sal marina, pimienta negra y pimentón y se hornean hasta que estén doradas, crujientes y todavía tengan esa patata blanda en el centro.

Para esta receta utilicé patatas Russet de Idaho, tuve la suerte de comprar una bolsa de 50 libras, ¡así que todo son patatas por aquí estos días!    Salieron perfectas. Otras variedades que funcionan muy bien para cortarlas en trozos más pequeños y asarlas son las patatas Yukon Gold o incluso las rojas.

La clave para que las patatas queden crujientes por fuera y blandas por dentro es asegurarse de que el horno esté lo suficientemente caliente, de que las patatas estén cubiertas de aceite y de que te tomes el tiempo de darles la vuelta varias veces mientras se hornean.

patatas en rodajas al horno con mantequilla y ajo

Cuando Marlboro Man, los niños y yo estuvimos en Colorado el mes pasado, pedimos una noche patatas dos veces al horno. En lugar de las tradicionales patatas asadas dos veces a las que nuestras almas estaban acostumbradas -las mitades de patata ahuecadas, rellenas de un delicioso relleno y horneadas-, nos trajeron platos de curiosas rondas de patata, cada una con una capa de queso fundido por encima. Todos nos miramos con expresiones de pánico. ¿Qué eran estos pequeños y espantosos discos? ¿Quién se metería con la sencilla belleza de una patata tradicional horneada dos veces? ¿Qué ha pasado aquí en Colorado? Después de un examen más detallado -es decir, después de que todos superáramos nuestro trauma inicial y probáramos un bocado- descubrimos que eran simplemente pequeñas patatas horneadas dos veces reconstruidas; pero en lugar de mitades de patata, utilizaban rodajas de patata. Una vuelta de tuerca sencilla e ingeniosa al tema de las patatas cocidas dos veces! Tenía la intención de recrearlas una vez que volviéramos de nuestro viaje de esquí y pudiera volver a mover mis extremidades, y ayer por fin me puse a ello.

patatas en rodajas al horno con mantequilla

Cuando Marlboro Man, los niños y yo estuvimos en Colorado el mes pasado, pedimos una noche patatas dos veces al horno. En lugar de las tradicionales patatas asadas dos veces a las que nuestras almas estaban acostumbradas -las mitades de patata ahuecadas, rellenas de un delicioso relleno y horneadas-, nos trajeron platos de curiosas rodajas de patata, cada una con una capa de queso fundido por encima. Todos nos miramos con expresiones de pánico. ¿Qué eran estos pequeños y espantosos discos? ¿Quién se metería con la sencilla belleza de una patata tradicional horneada dos veces? ¿Qué ha pasado aquí en Colorado? Después de un examen más detallado -es decir, después de que todos superáramos nuestro trauma inicial y probáramos un bocado- descubrimos que eran simplemente pequeñas patatas horneadas dos veces reconstruidas; pero en lugar de mitades de patata, utilizaban rodajas de patata. Una vuelta de tuerca sencilla e ingeniosa al tema de las patatas cocidas dos veces! Tenía la intención de recrearlas una vez que volviéramos de nuestro viaje de esquí y pudiera volver a mover mis extremidades, y ayer por fin me puse a ello.