Repollo con patatas olla express
Patatas con col y salchichas en olla instantánea
Creo que nunca había comido tanta col hasta que tuve una Instant Pot (aparte de hacer la mejor ensalada de col). Primero descubrí la col de Instant Pot, luego la salchicha de Instant Pot, después empecé a hacerlas juntas (col y salchicha de Instant Pot) y ahora aquí está la última iteración en mi manía por la col 🙂
La versión clásica utiliza salchicha de kielbasa cocida, pero puedes utilizar cualquier tipo de salchicha, la que tengas a mano 🙂 También puedes usar salchicha cruda, la única diferencia es que con la salchicha cocida la cortas en rodajas antes de ponerla en la Olla Instantánea, y la salchicha cruda la cocinas entera (ya que es muy difícil de cortar en crudo) y la cortas en rodajas después de que todo esté cocido.
Hacer esta cena de col, kielbasa y patatas en la olla instantánea es muy fácil. Todo lo que tienes que hacer es volcar la kielbasa en rodajas, la col en rodajas y los trozos de patata en la Olla Instantánea junto con 1/2 taza de agua, espolvorear con ajo en polvo y cocinar a Alta Presión durante 10 minutos (o durante 12 minutos si se utilizan salchichas crudas). Una vez hecho, libera rápidamente (QR) el vapor, escurre el exceso de agua y sazona con sal y pimienta al gusto. ¡La cena está lista!
Cuánto tiempo cocino la col y las patatas en la olla a presión
Creo que nunca había comido tanto repollo hasta que tuve una olla instantánea (aparte de hacer la mejor ensalada de col). Primero descubrí la col en la olla instantánea, luego la salchicha en la olla instantánea, después empecé a hacerlas juntas (col y salchicha en la olla instantánea) y ahora aquí está la última iteración en mi manía por la col 🙂
La versión clásica utiliza salchicha de kielbasa cocida, pero puedes utilizar cualquier tipo de salchicha, la que tengas a mano 🙂 También puedes usar salchicha cruda, la única diferencia es que con la salchicha cocida la cortas en rodajas antes de ponerla en la Olla Instantánea, y la salchicha cruda la cocinas entera (ya que es muy difícil de cortar en crudo) y la cortas en rodajas después de que todo esté cocido.
Hacer esta cena de col, kielbasa y patatas en la olla instantánea es muy fácil. Todo lo que tienes que hacer es volcar la kielbasa en rodajas, la col en rodajas y los trozos de patata en la Olla Instantánea junto con 1/2 taza de agua, espolvorear con ajo en polvo y cocinar a Alta Presión durante 10 minutos (o durante 12 minutos si se utilizan salchichas crudas). Una vez hecho, libera rápidamente (QR) el vapor, escurre el exceso de agua y sazona con sal y pimienta al gusto. ¡La cena está lista!
Col frita y patatas en olla instantánea
Me gusta poder cargar la olla, pulsar un botón y marcharme, en lugar de esperar atendiendo una olla en el horno. Además, mi Instant Pot emite diez pitidos seguidos cuando está lista, y puedo oírlo desde casi cualquier lugar de mi pequeño apartamento. Así, sé cuando mi comida está lista.
El uso de la olla a presión no siempre ahorra tiempo con este tipo de tareas de preparación de la cocina, pero creo que las hace más convenientes. De hecho, tengo mi olla instantánea en la encimera todo el tiempo porque la uso casi todos los días.
Para esta receta, puedes utilizar cualquier tipo de patata, como la Yukon Gold, la roja o la russet. Córtalas en trozos de 1 1/2 pulgadas, y estarán listas en menos de 15 minutos (unos diez minutos para que la olla alcance la presión, y luego tres minutos para que las patatas se cocinen al vapor). Sácalas justo cuando suene el temporizador para que no se pasen de cocción, y luego úsalas como quieras.
Tal cual, se pueden incluir en una ensalada de patatas (tibia o fría, como prefieras). Para el desayuno, las pongo en una sartén para hacer un picadillo rápido con cebollas y pimientos, o las doro en la sartén junto con huevos estrellados.
Col con patatas en la olla instantánea
Me gusta poder cargar la olla, pulsar un botón y marcharme, en lugar de esperar atendiendo una olla en el horno. Mi olla instantánea también emite diez pitidos seguidos cuando está lista, y puedo oírlo desde casi cualquier lugar de mi pequeño apartamento. Así, sé cuando mi comida está lista.
El uso de la olla a presión no siempre ahorra tiempo con este tipo de tareas de preparación de la cocina, pero creo que las hace más convenientes. De hecho, tengo mi olla instantánea en la encimera todo el tiempo porque la uso casi todos los días.
Para esta receta, puedes utilizar cualquier tipo de patata, como la Yukon Gold, la roja o la russet. Córtalas en trozos de 1 1/2 pulgadas, y estarán listas en menos de 15 minutos (unos diez minutos para que la olla alcance la presión, y luego tres minutos para que las patatas se cocinen al vapor). Sácalas justo cuando suene el temporizador para que no se pasen de cocción, y luego úsalas como quieras.
Tal cual, se pueden incluir en una ensalada de patatas (tibia o fría, como prefieras). Para el desayuno, las pongo en una sartén para hacer un picadillo rápido con cebollas y pimientos, o las doro en la sartén junto con huevos estrellados.