Pasta con crema de queso y champiñones

No sé tú, pero si alguna vez has probado la pasta con crema de queso, probablemente te hayas sentido un poco apagado después. Pues lo mismo. He visto muchas recetas en las que simplemente es pasta y queso crema mezclado. Es una buena idea, pero en realidad no sabe tan bien. Estaba decidida a hacer que la pasta con queso crema funcionara, así que experimenté un poco y este es el resultado.

Suelo optar por los espaguetis porque son los más económicos, así que encajan bien en esta receta. Sin embargo, en todos los casos recomiendo una pasta de corte largo, ¡sólo para que la salsa se envuelva en la pasta!

Bien, hemos añadido algo más de sabor a la clásica pasta con queso crema, pero también hay un segundo problema. Al añadir el queso crema directamente a la pasta, ésta queda seca y apelmazada. Incluso si se diluye con leche, no ayuda mucho. Así que te presentamos a tu nuevo mejor amigo.

Al mezclar el agua de la pasta con la mantequilla derretida, se crea una emulsión. Ésta será la base de la salsa y dará como resultado una salsa sedosa y cremosa. Muchas salsas de pasta italianas tradicionales sólo utilizan agua de pasta y mantequilla, porque es todo lo que se necesita para crear una base de salsa cremosa. Pero oye, te prometí pasta con queso crema, así que eso es lo que vamos a conseguir

Salsa philadelphia

No sé tú, pero si alguna vez has probado la pasta con crema de queso, probablemente te hayas sentido un poco apagado después. Pues lo mismo. He visto muchas recetas en las que simplemente se mezcla pasta y queso crema. Es una buena idea, pero en realidad no sabe tan bien. Estaba decidida a hacer que la pasta con queso crema funcionara, así que experimenté un poco y este es el resultado.

Suelo optar por los espaguetis porque son los más económicos, así que encajan bien en esta receta. Sin embargo, en todos los casos recomiendo una pasta de corte largo, ¡sólo para que la salsa se envuelva en la pasta!

Bien, hemos añadido algo más de sabor a la clásica pasta con queso crema, pero también hay un segundo problema. Al añadir el queso crema directamente a la pasta, ésta queda seca y apelmazada. Incluso si se diluye con leche, no ayuda mucho. Así que te presentamos a tu nuevo mejor amigo.

Al mezclar el agua de la pasta con la mantequilla derretida, se crea una emulsión. Ésta será la base de la salsa y dará como resultado una salsa sedosa y cremosa. Muchas salsas de pasta italianas tradicionales sólo utilizan agua de pasta y mantequilla, porque es todo lo que se necesita para crear una base de salsa cremosa. Pero oye, te prometí pasta con queso crema, así que eso es lo que vamos a conseguir

Pasta con queso crema philadelphia al horno

RECETA ITALIANA TRADICIONAL: en Italia, la Pasta con Queso Crema Filadelfia es un plato específico para niños. Yo no lo comía desde hace al menos 25 años. Ahora, en mi 33º cumpleaños, me he decidido a hacerla, y ha sido impresionante.

Literalmente había olvidado el sabor del Queso Crema Filadelfia con Pasta. Mientras que hace más de 2 décadas mi madre solía dejar una salsa cremosa y suave, esta vez la dejé secar un poco más, dándole una textura ligeramente diferente.

Increíble. Tengo que admitirlo, no estaba segura de esta receta y esperaba que fuera un desperdicio de ingredientes, pero cuando me la llevé a la boca me atrapó. Realmente me encanta. Un plato sencillo y sorprendente. Quiero probar a añadir un poco de nutmet tal vez la próxima vez.

Salsa de pasta de queso crema y tomate philadelphia

Usted está aquí: Inicio / Colecciones / Pasta con queso crema – Comida en 10 minutos Saltar a la recetaEsta receta de pasta con queso crema es una comida súper rápida de 10 minutos entre semana. Añade cualquier verdura o carne que tengas en la nevera y listo.

Información nutricionalPasta con queso crema – ¡Comida en 10 minutos! Cantidad por raciónCalorías618% Valor diario*Grasa 18g28%Grasa saturada 9g56%Colesterol 42mg14%Sodio 1765mg77%Potasio 900mg26%Carbohidratos 77g26%Fibra 7g29%Azúcar 14g16%Proteína 37g74%Vitamina A 1120IU22%Vitamina C 50mg61%Calcio 304mg30%Hierro 3mg17%* Los porcentajes de los valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.