Tarta de turron blando y bizcocho
bizcocho de celebración
Los turrones de las fiestas ya están en todos los mercados (que no sé por qué, el resto del año, sólo se ven en las ferias…), así que vamos a hacer elaboraciones con este ingrediente de temporada. Utilizamos turrón blando para esta tarta tan sabrosa. Añade a la masa unas almendras tostadas y picadas para darle un toque crujiente. ¡Ah, y si te sobra, no olvides que puedes hacer unos maravillosos cupcakes con el! ¿Quieres compartir con nosotros tus postres con turrón?
Preparación: Precalentamos el horno a 180º C. Separamos las yemas de las claras; En un bol grande, blanqueamos las yemas con el azúcar con unas varillas hasta que estén esponjosas. Añadimos el aceite junto con el yogur y seguimos mezclando. Picamos el turrón y lo añadimos a lo anterior.
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos todo al bol. Añadimos un poco de ralladura de naranja y mezclamos todo bien. Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos al resto con movimientos envolventes, con la ayuda de una espátula.
receta de pastel de turrón blando italiano
¿Qué puedo decir de esta tarta de mousse de almendras tostadas y chocolate blanco (también conocida como torta de turrón)? De hecho, ¡puedes oler su exquisitez incluso antes del primer bocado! El sabor de las almendras tostadas, complementado por el chocolate blanco y las notas florales de la vainilla, realmente brilla, convirtiéndolo en un postre muy especial y querido.
En cuanto a la textura, las capas húmedas del esponjoso bizcocho proporcionan la base adecuada para que descanse la aterciopelada mousse, y las almendras laminadas tostadas del exterior le dan ese interesante crujido y ráfagas extra de sabor a almendra. Unas cerezas por encima hacen maravillas, pero también se pueden utilizar otras frutas como melocotones, fresas, peras escalfadas, o dejarlo solo.
Una versión de chocolate de este decadente postre es la tarta de mousse de chocolate puro (torte) que hice hace algún tiempo. En realidad, estos son mis dos pasteles/tortas básicos que suelo hacer en ocasiones especiales. Ambas están hechas con bizcocho (genoise), jarabe simple y un relleno de mousse.
Por otro lado, si quieres una tarta de dos capas más tradicional, al estilo americano, rellena de crema de mantequilla pero con un toque mediterráneo, entonces DEBES hacer esta esponjosa tarta de pistacho con crema de mantequilla de agua de rosas.
sabor de la tarta de turrón
¿Qué puedo decir de este pastel de mousse de almendras tostadas y chocolate blanco (también conocido como torta de turrón)? De hecho, ¡puedes oler su exquisitez incluso antes del primer bocado! El sabor de las almendras tostadas, complementado por el chocolate blanco y las notas florales de la vainilla, realmente brilla, convirtiéndolo en un postre muy especial y querido.
En cuanto a la textura, las capas húmedas del esponjoso bizcocho proporcionan la base adecuada para que descanse la aterciopelada mousse, y las almendras laminadas tostadas del exterior le dan ese interesante crujido y ráfagas extra de sabor a almendra. Unas cerezas por encima hacen maravillas, pero también se pueden utilizar otras frutas como melocotones, fresas, peras escalfadas, o dejarlo solo.
Una versión de chocolate de este decadente postre es la tarta de mousse de chocolate puro (torte) que hice hace algún tiempo. En realidad, estos son mis dos pasteles/tortas básicos que suelo hacer en ocasiones especiales. Ambas están hechas con bizcocho (genoise), jarabe simple y un relleno de mousse.
Por otro lado, si quieres una tarta de dos capas más tradicional, al estilo americano, rellena de crema de mantequilla pero con un toque mediterráneo, entonces DEBES hacer esta esponjosa tarta de pistacho con crema de mantequilla de agua de rosas.
tarta de turrón de caramelo
Los turrones de las fiestas ya están en todos los mercados (que no sé por qué, el resto del año, sólo se ven en las ferias…), así que vamos a hacer elaboraciones con este ingrediente de temporada. Utilizamos turrón blando para esta tarta tan sabrosa. Añade a la masa unas almendras tostadas y picadas para darle un toque crujiente. ¡Ah, y si te sobra, no olvides que puedes hacer unos maravillosos cupcakes con el! ¿Quieres compartir con nosotros tus postres con turrón?
Preparación: Precalentamos el horno a 180º C. Separamos las yemas de las claras; En un bol grande, blanqueamos las yemas con el azúcar con unas varillas hasta que estén esponjosas. Añadimos el aceite junto con el yogur y seguimos mezclando. Picamos el turrón y lo añadimos a lo anterior.
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos todo al bol. Añadimos un poco de ralladura de naranja y mezclamos todo bien. Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos al resto con movimientos envolventes, con la ayuda de una espátula.