recetas de bacalao

Este bacalao al horno con tomates es fácil e infalible y se hace en una fuente de horno en 30 minutos. Lomo de bacalao condimentado con condimento casero para pescado y luego horneado sobre una cama de tomates frescos, ajo y chalotas, hasta que esté perfectamente tierno y jugoso.

El bacalao es un tipo de pescado blanco muy popular (bacalao del Atlántico o bacalao del Pacífico), de sabor suave, carnoso y muy nutritivo. Es una buena fuente de ácido omega 3, vitamina A y muchos más. Este pescado es económico y puede incluirse fácilmente en tus raciones semanales de pescado.

Aunque mis pescados preferidos son el bacalao y el salmón, puedes utilizar cualquier otro tipo de pescado blanco para esta receta, pero asegúrate de ajustar los tiempos a tu gusto. Es decir, deja que el tamaño y el grosor del pescado guíen el tiempo de cocción.    Esta receta está a punto de convertirse en un elemento básico de la semana en tu casa…

Añade los tomates cherry, la chalota picada, el ajo machacado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra a una fuente de horno y mézclalos con la mano. Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea a 200C/400F durante 10 minutos.

bacalao al horno con tomates y patatas

Si buscas recetas de pescado rápidas, este bacalao con tomates es justo lo que necesitas. En esta receta, los filetes de bacalao se cocinan en una salsa de mantequilla y vino blanco con tomates cherry y espinacas. Se trata de una cena de pescado realmente fácil que es perfecta para las noches ocupadas.

Servimos el bacalao y los tomates con fettucine, manteniendo esta cena rápida y sencilla. La salsa es absolutamente deliciosa con pasta. Pero si quieres otras opciones, prueba el bacalao con arroz integral o blanco o con puré de patatas.

NotasSi vas a servir este plato con una guarnición que tardará más de 10 minutos en cocinarse, ponla primero. El arroz tarda unos 25 minutos. El agua de la pasta tardará unos 10-15 minutos en hervir y luego el tiempo de cocción propiamente dicho. Lo mismo ocurre con las patatas. Asegúrate de que la guarnición está casi lista antes de empezar a cocinar el pescado.

NutriciónCalorías: 278kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 32g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 80mg | Sodio: 727mg | Potasio: 1177mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 2065IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 75mg | Hierro: 2,1mg

bacalao con tomate

Si buscas recetas de pescado rápidas, este bacalao con tomates es justo lo que necesitas. En esta receta, los filetes de bacalao se cocinan en una salsa de mantequilla y vino blanco con tomates cherry y espinacas. Se trata de una cena de pescado realmente fácil que es perfecta para las noches ocupadas.

Servimos el bacalao y los tomates con fettucine, manteniendo esta cena rápida y sencilla. La salsa es absolutamente deliciosa con pasta. Pero si quieres otras opciones, prueba el bacalao con arroz integral o blanco o con puré de patatas.

NotasSi vas a servir este plato con una guarnición que tardará más de 10 minutos en cocinarse, ponla primero. El arroz tarda unos 25 minutos. El agua de la pasta tardará unos 10-15 minutos en hervir y luego el tiempo de cocción propiamente dicho. Lo mismo ocurre con las patatas. Asegúrate de que la guarnición está casi lista antes de empezar a cocinar el pescado.

NutriciónCalorías: 278kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 32g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 80mg | Sodio: 727mg | Potasio: 1177mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 2065IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 75mg | Hierro: 2,1mg

bacalao con tomates y aceitunas

Este bacalao al horno con tomates es fácil e infalible y se hace en una fuente de horno en 30 minutos. Lomo de bacalao condimentado con condimento casero para pescado y luego horneado sobre una cama de tomates frescos, ajo y chalotas, hasta que esté perfectamente tierno y jugoso.

El bacalao es un tipo de pescado blanco muy popular (bacalao del Atlántico o bacalao del Pacífico), de sabor suave, carnoso y muy nutritivo. Es una buena fuente de ácido omega 3, vitamina A y muchos más. Este pescado es económico y puede incluirse fácilmente en tus raciones semanales de pescado.

Aunque mis pescados preferidos son el bacalao y el salmón, puedes utilizar cualquier otro tipo de pescado blanco para esta receta, pero asegúrate de ajustar los tiempos a tu gusto. Es decir, deja que el tamaño y el grosor del pescado guíen el tiempo de cocción.    Esta receta está a punto de convertirse en un elemento básico de la semana en tu casa…

Añade los tomates cherry, la chalota picada, el ajo machacado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra a una fuente de horno y mézclalos con la mano. Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea a 200C/400F durante 10 minutos.