Bizcocho de calabaza y nueces thermomix

Receta de pastel de bollo suizo de café

Volví de mi mes de vacaciones a un pequeño festival de cumpleaños en la oficina. La primera semana de vuelta estuve a punto de hacer una tarta al día. Todavía se me hace la boca agua cuando pienso en la tarta de manzana con cardamomo que me preparó Guy en mi cumpleaños, así que quise dar un empujón a su día especial. Sabiendo que le gustan los sabores afrutados, pensé que podría cubrir mis apuestas y añadir algunas verduras. Encontré esta receta en la sección británica de Travelling with Thermomix y la adapté al gusto. No puedo asegurar que sea británica, pero sí puedo asegurar que es muy popular entre los compañeros de la oficina, que dicen que es una de las mejores tartas que he hecho nunca (y si pensamos en todas las tartas que he hecho, ¡es toda una afirmación!) Es súper húmeda, sutilmente especiada y el glaseado es una sensación de sabor cremoso y cítrico.

Cómo hacer tarta chiffon de calabaza japonesa ～かぼちゃ

Volví de mi mes de ausencia con un pequeño festival de cumpleaños en la oficina. La primera semana de vuelta estuve casi con una tarta al día. Todavía se me hace la boca agua cuando pienso en la tarta de manzana con cardamomo que me hizo Guy en mi cumpleaños, así que quise empujar el barco del cumpleaños en su día especial. Sabiendo que le gustan los sabores afrutados, pensé que podría cubrir mis apuestas y añadir algunas verduras. Encontré esta receta en la sección británica de Travelling with Thermomix y la adapté al gusto. No puedo asegurar que sea británica, pero sí puedo asegurar que es muy popular entre los compañeros de la oficina, que dicen que es una de las mejores tartas que he hecho nunca (y si pensamos en todas las tartas que he hecho, ¡es toda una afirmación!) Es súper húmeda, sutilmente especiada y el glaseado es una sensación de sabor cremoso y cítrico.

Cómo hacer un pastel de calabaza

Puré de calabaza1. Ponga la calabaza ( cortada en cubos ) en las unidades Varoma y vierta 600g de agua en el recipiente TM para cocerla al vapor. (8 minutos / Varoma / Velocidad 2)2. Reserve 110g de calabaza cocida. Reserve 110 g de calabaza cocida.Repostería de yemas de huevo1. Ponga todos los Ingredientes A en el bol de la TM,rn( 20 seg / Velocidad 3 )2. Añada los ingredientes B, rn( 10 seg / Velocidad 3 )3. Mezcle bien la masa de yema de huevo. Vierta y reserve.Forma de la clara de huevo (merengue)1. Limpie y seque el bol de la TM. Limpie y seque el bol de la TM.2. Introduzca la mariposa en el bol de la TM e introduzca todos los ingredientes C,rn( 4 min / Velocidad 4 )4. 4. Vierta 1/3 del merengue de clara de huevo en la masa de yema de huevo y mézclelo suavemente. 5. Incorpore lentamente el resto del merengue de clara de huevo con la masa de yema de huevo hasta que esté bien mezclado. 9. Por último, vierta la masa en un molde de tarta chiffon de 22 cm sin engrasar y hornéelo de 45 minutos a 1 hora en un horno precalentado a 170ºC o hasta que esté cocido. 10. Una vez cocido, invierta el molde de tarta en una rejilla inmediatamente hasta que esté completamente frío.

Puré de calabaza1. Ponga la calabaza ( cortada en cubos ) en las unidades Varoma y vierta 600g de agua en el recipiente TM para cocerla al vapor. (8 minutos / Varoma / Velocidad 2)2. Reserve 110 g de calabaza cocida.Rebozado de yemas de huevo1. Ponga todos los Ingredientes A en el bol de la TM,rn( 20 seg / Velocidad 3 )2. Añada los ingredientes B, rn( 10 seg / Velocidad 3 )3. Mezcle bien la masa de yema de huevo. Vierta y reserve.Forma de la clara de huevo (merengue)1. Limpie y seque el bol de la TM. Limpie y seque el bol de la TM.2. Introduzca la mariposa en el bol de la TM e introduzca todos los ingredientes C,rn( 4 min / Velocidad 4 )4. 4. Vierta 1/3 del merengue de clara de huevo en la masa de yema de huevo y mézclelo suavemente. 5. Incorpore lentamente el resto del merengue de clara de huevo con la masa de yema de huevo hasta que esté bien combinado. 6. Vierta la masa en un molde de tarta chiffon de 22 cm sin engrasar y hornee de 45 minutos a 1 hora en un horno precalentado a 170ºC o hasta que esté cocido. 7. Una vez cocido, invierta el molde de tarta en una rejilla inmediatamente hasta que se enfríe por completo.

Como hacer sopa de mantao y calabaza,2 en 1

Puré de calabaza1. Ponga la calabaza ( cortada en cubos ) en las unidades Varoma y vierta 600g de agua en el recipiente TM para cocerla al vapor. (8 minutos / Varoma / Velocidad 2)2. Reserve 110 g de calabaza cocida.Rebozado de yemas de huevo1. Ponga todos los Ingredientes A en el bol de la TM,rn( 20 seg / Velocidad 3 )2. Añada los ingredientes B, rn( 10 seg / Velocidad 3 )3. Mezcle bien la masa de yema de huevo. Vierta y reserve.Forma de la clara de huevo (merengue)1. Limpie y seque el bol de la TM. Limpie y seque el bol de la TM.2. Introduzca la mariposa en el bol de la TM e introduzca todos los ingredientes C,rn( 4 min / Velocidad 4 )4. 4. Vierta 1/3 del merengue de clara de huevo en la masa de yema de huevo y mézclelo suavemente. 5. Incorpore lentamente el resto del merengue de clara de huevo con la masa de yema de huevo hasta que esté bien combinado. 6. Vierta la masa en un molde de tarta chiffon de 22 cm sin engrasar y hornee de 45 minutos a 1 hora en un horno precalentado a 170ºC o hasta que esté cocido. 7. Una vez cocido, invierta el molde de tarta en una rejilla inmediatamente hasta que se enfríe por completo.

Puré de calabaza1. Ponga la calabaza ( cortada en cubos ) en las unidades Varoma y vierta 600g de agua en el recipiente TM para cocerla al vapor. (8 minutos / Varoma / Velocidad 2)2. Reserve 110 g de calabaza cocida.Rebozado de yemas de huevo1. Ponga todos los Ingredientes A en el bol de la TM,rn( 20 seg / Velocidad 3 )2. Añada los ingredientes B, rn( 10 seg / Velocidad 3 )3. Mezcle bien la masa de yema de huevo. Vierta y reserve.Forma de la clara de huevo (merengue)1. Limpie y seque el bol de la TM. Limpie y seque el bol de la TM.2. Introduzca la mariposa en el bol de la TM e introduzca todos los ingredientes C,rn( 4 min / Velocidad 4 )4. 4. Vierta 1/3 del merengue de clara de huevo en la masa de yema de huevo y mézclelo suavemente. 5. Incorpore lentamente el resto del merengue de clara de huevo con la masa de yema de huevo hasta que esté bien combinado. 6. Vierta la masa en un molde de tarta chiffon de 22 cm sin engrasar y hornee de 45 minutos a 1 hora en un horno precalentado a 170ºC o hasta que esté cocido. 7. Una vez cocido, invierta el molde de tarta en una rejilla inmediatamente hasta que se enfríe por completo.