Carne de cerdo en salsa de vino blanco

qué salsa va con las chuletas de cerdo

El lomo de cerdo es un corte de carne estupendo: requiere poca preparación, puede alimentar fácilmente a un grupo y no supone un gasto excesivo. Pero tiene sus inconvenientes. Si se cocina demasiado, puede resultar seco y sin sabor. Si se le añade ajo y se cocina adecuadamente, se puede conseguir que este corte tenga un sabor delicioso y un aspecto magnífico. Este asado de cerdo con salsa de sartén seguro que será un éxito en tu próxima reunión. Y si sobra cerdo, se puede hacer un fantástico sándwich.

Para empezar, para darle sabor, haz pequeñas hendiduras en el cerdo y rellénalas con ajo fresco. Luego, para darle color y aún más sabor, utiliza una técnica infalible de restaurante en dos partes: dorar en la parte superior de la estufa y terminar en el horno. Al dorar el cerdo se crea una costra que es clave para el sabor y la textura de la carne. Además, el chamuscado le da una ventaja a la salsa de la sartén. Al dorar, las proteínas de la carne se doran y se pegan a la sartén. Esos trozos dorados (llamados fond) darán a la salsa una gran profundidad sin tener que utilizar un montón de ingredientes.

Para la carne de cerdo, corte hendiduras de ½ pulgada de profundidad a intervalos de 1 pulgada alrededor de la carne de cerdo e inserte el ajo en las hendiduras. Sazone el cerdo con sal y pimienta. Ate la carne de cerdo con hilo de cocina a intervalos de 2-3 pulgadas.

cerdo en salsa de vino blanco y champiñones

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Platos principales / Solomillo de cerdo con salsa cremosa de vino blancoEl solomillo de cerdo con salsa cremosa de vino blanco es una comida de calidad de restaurante que se puede hacer fácilmente en casa. Acompáñalo con unas verduras asadas y tendrás una comida completa que parece una noche de fiesta.

Un lomo de cerdo es algo que guardo en el congelador todo el tiempo porque hay muchas maneras de cocinarlo. Cubrirlo con una salsa cremosa de vino blanco hace que te sientas como si estuvieras pidiendo en un restaurante pero sin tener que salir de tu casa (o cambiarte de tu ropa cómoda).

Hay muchas maneras de cocinar el solomillo de cerdo, pero yo elegí asarlo en el horno para que fuera súper fácil. Si tengo tiempo, lo chamusco rápidamente en la estufa y luego lo transfiero al horno. Puedes asarlo fácilmente o cocinarlo en la estufa. Elige tu favorito.

salsa de vino tinto para cerdo

277.9KsharesJump to Recipe – Print RecipeLas chuletas de cerdo en salsa cremosa de vino blanco son fáciles de preparar y están listas en menos de 30 minutos. Con una deliciosa corteza por fuera, estas sabrosas chuletas de cerdo son jugosas y tiernas por dentro.

¿Haces cenas de cerdo un par de veces al mes? Entonces a usted y a su familia les encantará esta fácil receta de chuletas de cerdo. Cocinadas en una sola sartén, son perfectas para cenas rápidas y fáciles entre semana. Las chuletas de cerdo quedan súper jugosas y tiernas gracias al método de cocción rápida. Mm…

¡Me ha hecho mucha ilusión compartir mi receta de chuletas de cerdo!    Esta salsa con vino blanco, nata, limón y tomillo está buenísima.    Piensa en esto como una versión súper fácil de las chuletas de cerdo al estilo de los restaurantes. ¡Yo solía tener miedo de hacer chuletas de cerdo y se pegó a la olla instantánea chuletas de cerdo sólo, pero es tan fácil!    Voy a guiarte por los pasos y verás que hacer estas suculentas chuletas de cerdo es realmente fácil.

¡Te recomiendo que comas las mejores chuletas de cerdo con puré de patatas para que puedas echar la salsa por encima!  También tengo una receta de puré de patatas para la olla instantánea que tiene un sabor increíble y se hace completamente dentro de la olla instantánea. Pero si quieres una receta de puré de patatas realmente cargada, ¿qué tal el delicioso puré de patatas irlandés?

salsa de vino blanco para lomo de cerdo

He hecho esta receta varias veces. Nunca he añadido el vinagre de vino blanco, ya que nunca lo tengo a mano, pero siempre añado ajo. También suelo añadir más vino del indicado y uso el que tengo en la nevera que suele ser Riesling. Tampoco tengo nunca cebollino a mano, así que para el color utilizo cualquier escama verde seca que tenga en mi armario (normalmente una mezcla italiana). Si ves estas críticas y piensas «oh, esta debe ser una mala receta», no lo es. Las recetas son guías. Si no te gusta un ingrediente o no lo tienes, omítelo. A no ser que sea un ingrediente necesario (en este caso el vino) no tendrás problemas y acabarás con un plato que se adapte a tus gustos.

Serví esta salsa sobre pechuga de pollo con una guarnición de arroz pilaf. Mi marido dijo «¡guárdate esta!». Utilicé caldo de verduras en lugar de pollo y un poco menos de mantequilla. También añadí un diente de ajo picado. Creo que el caldo de verduras le dio mucha profundidad de sabor. También eché un gran puñado de hojas de espinacas al final porque necesitaba utilizarlas antes de que se estropearan. No añadieron mucho sabor, pero bueno, tuvimos nuestras verduras en la comida.