Crema de calabacin puerro y zanahoria
Sopa de patatas, puerros y zanahorias con trozos
Selecciona la puntuaciónDa la sopa de verduras con puerros y calabacín 1/5Da la sopa de verduras con puerros y calabacín 2/5Da la sopa de verduras con puerros y calabacín 3/5Da la sopa de verduras con puerros y calabacín 4/5Da la sopa de verduras con puerros y calabacín 5/5
Enjuagar las judías y las verduras de la sopa, recortar y cortar las verduras de la sopa en trozos pequeños. Enjuague el calabacín, córtelo a lo largo en cuartos y córtelo en rodajas. Enjuagar, recortar y cortar en rodajas finas los puerros. Pela el ajo, córtalo en dados finos y suda en aceite caliente con los puerros. Añadir las judías, el calabacín y las verduras de la sopa y rehogar.
Verter el caldo y salpimentar. Cocer a fuego lento unos 20 minutos. Escaldar los tomates, enjuagarlos con agua fría, pelarlos, partirlos por la mitad, quitarles las semillas y picarlos finamente. Remover y sazonar al gusto con albahaca. Vierta la sopa en cuencos y sírvala espolvoreada con parmesano.
El calabacín fue traído por primera vez a Estados Unidos en 1920 por inmigrantes italianos, y hoy es una de las verduras más vendidas y utilizadas en el mercado. Es una verdura deliciosa e increíblemente versátil, con numerosas formas de disfrutar de su sabor suave y terroso.
Sopa de patata y zanahoria con puerros
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Enjuagar las judías y las verduras de la sopa, recortar y cortar las verduras de la sopa en trozos pequeños. Enjuague el calabacín, córtelo a lo largo en cuartos y córtelo en rodajas. Enjuagar, recortar y cortar en rodajas finas los puerros. Pela el ajo, córtalo en dados finos y suda en aceite caliente con los puerros. Añadir las judías, el calabacín y las verduras de la sopa y rehogar.
Verter el caldo y salpimentar. Cocer a fuego lento unos 20 minutos. Escaldar los tomates, enjuagarlos con agua fría, pelarlos, partirlos por la mitad, quitarles las semillas y picarlos finamente. Remover y sazonar al gusto con albahaca. Vierta la sopa en cuencos y sírvala espolvoreada con parmesano.
El calabacín fue traído por primera vez a Estados Unidos en 1920 por inmigrantes italianos, y hoy es una de las verduras más vendidas y utilizadas en el mercado. Es una verdura deliciosa e increíblemente versátil, con numerosas formas de disfrutar de su sabor suave y terroso.
Sopa de zanahoria y puerro
Jr.H: «Te lo he dado para que lo guardes en algún sitio hasta el próximo invierno». Intentamos presumir de nuestra ropa de invierno tanto como sea posible en esa semana de frío que proporciona diciembre y luego la guardamos ordenadamente hasta el año siguiente. Oficialmente no tenemos inviernos.
P tiene una mirada muy irritada y se produce una discusión por mi énfasis en «mamá». Al final busca y entrega el jersey. No estoy del todo satisfecha con mis fotos en la pizarra, así que el jersey finalmente me hace feliz. Se lo enseño a H y parece emocionada cuando ve el patrón y el largo. «Es tan suelto que creo que quedará bien con mis mallas. Incluso me llega a la rodilla. Me lo pondré cuando salgamos algún día».
Confía en que se le ocurra una declaración de moda en esta coyuntura. Le permito que se engañe para que se ponga el jersey y aguante la sopa. Siempre quise hacer una foto de este tipo. La lana da la sensación de invierno y transmite el calor de la sopa. Sólo dejé que las mangas le cubrieran los nudillos para poder enfatizar que hacía frío. En realidad, no hace frío. Está húmedo todo el tiempo y a veces hace un poco de frío durante la época de lluvias, pero ni mucho menos hace frío.
Sopa de calabacines y puerros kosher
Jr.H: «Te lo he dado para que lo guardes en algún sitio hasta el próximo invierno». Intentamos presumir de nuestra ropa de invierno todo lo posible en esa semana de frío que proporciona diciembre y luego la guardamos ordenadamente hasta el año siguiente. Oficialmente no tenemos inviernos.
P tiene una mirada muy irritada y se produce una discusión por mi énfasis en «mamá». Al final busca y entrega el jersey. No estoy del todo satisfecha con mis fotos en la pizarra, así que el jersey finalmente me hace feliz. Se lo enseño a H y parece emocionada cuando ve el patrón y el largo. «Es tan suelto que creo que quedará bien con mis mallas. Incluso me llega a la rodilla. Me lo pondré cuando salgamos algún día».
Confía en que se le ocurra una declaración de moda en esta coyuntura. Le permito que se engañe para que se ponga el jersey y aguante la sopa. Siempre quise hacer una foto de este tipo. La lana da la sensación de invierno y transmite el calor de la sopa. Sólo dejé que las mangas le cubrieran los nudillos para poder enfatizar que hacía frío. En realidad, no hace frío. Está húmedo todo el tiempo y a veces hace un poco de frío durante la época de lluvias, pero ni mucho menos hace frío.