Trozos de chocolate
Para obtener el chocolate fundido más suave y de mejor comportamiento para la decoración, busque el “chocolate de cobertura”, que contiene más manteca de cacao que otros tipos de chocolate. Es más fácil de manejar que el chocolate normal y puede ser una buena opción si es nuevo en la decoración con chocolate o si es del tipo impaciente. Pero en realidad, casi cualquier chocolate negro, semidulce o con leche funcionará adecuadamente para la mayoría de los propósitos de decoración. Si realmente quiere ir a por todas y decorar con chocolate que se reafirme y quede brillante y lo suficientemente resistente como para mantenerse en pie, utilice chocolate atemperado. Tenga en cuenta que el chocolate blanco es bastante frágil y normalmente no se recomienda para la decoración.
Saber cómo decorar con chocolate es una forma sencilla, fácil y relativamente rápida de añadir decoración de chocolate a básicamente cualquier cosa a la que quieras añadir un poco de brillo. Esto es algo que los niños pueden ayudar a hacer, con la supervisión de la fusión del chocolate, pero el resto no es más que pura diversión. Los garabatos que no se cortan se pueden comer. Aquí no hay desperdicio.
Cómo hacer decoraciones de chocolate
DECORACIÓN DE CHOCOLATEProveedores de las mejores decoraciones de chocolate para tartas, cupcakes y postres, incluida la elaboración de sus propios chocolates. Desde sencillas y económicas decoraciones de chocolate para tartas, como rizos de chocolate o virutas, hasta decoraciones de chocolate únicas, como cigarros y rosas de chocolate, con un factor sorpresa. Nuestras decoraciones de chocolate para tartas están hechas con chocolate belga y francés de alta calidad. Haga su pedido online hoy mismo para recibirlo por correo postal y reciba puntos de fidelidad por su pedido completado para canjearlos o acumularlos para futuros ahorros.
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Técnicas de postres
La decoración de tartas con astillas y virutas de chocolate es una forma estupenda de añadir textura al diseño de la decoración. Pueden espolvorearse sobre la parte superior de la tarta o apilarse en el centro para crear un efecto más atrevido al decorar la tarta. Los rollos y las astillas de chocolate también pueden mezclarse con otros adornos, como frutas y frutos secos.
Una idea de decoración de tartas que realmente puede causar impresión son los rulos de chocolate. Pueden dar a la tarta un aspecto elegante, tanto si se colocan rizos de chocolate en una tarta glaseada blanca como si se colocan rizos de chocolate blanco en una tarta glaseada de chocolate. También puedes mezclarlos para conseguir un aspecto aún más interesante.
La decoración de tartas con formas de chocolate puede ser muy divertida porque se pueden crear muchas formas diferentes. Es una forma estupenda de personalizar tartas de cumpleaños y tartas para otras ocasiones especiales. Otra ventaja de la decoración de tartas con chocolate de este modo es que no tienes que preocuparte de arruinar tu tarta si el diseño no sale bien a la primera. Puedes rehacerlo sin más, mientras que si lo aplicaras directamente sobre la tarta sería difícil rehacerlo sin arruinar el glaseado o el pastel sobre el que se colocó. Sigue estos sencillos pasos.
Tubería de chocolate
Nuestras coberturas y decoraciones de chocolate de la marca Dobla son el toque final perfecto para sus pasteles, postres y productos de pastelería. Esta gama de alta calidad incluye rizos, virutas, tubos, estrellas espolvoreadas, abanicos, hojas y mucho más, permitiéndole añadir fácilmente valor a sus productos y crear la máxima distinción. Nuestras cajas de surtido ofrecen una variedad mixta de decoraciones llamativas para elegir, y la gama también se actualiza estacionalmente para incluir selecciones a medida para Halloween y Navidad.
CoberturasNuestra gama de coberturas incluye rizos de chocolate con leche, negro y blanco con certificación UTZ, además de otros sabores populares. Los mega rizos más grandes tienen un efecto jaspeado de primera calidad, y para un acabado más rústico utilice nuestras virutas enrolladas, disponibles también en chocolate con leche, negro y blanco. DecoracionesPara realzar sus pasteles y postres dulces, ofrecemos una amplia gama de decoraciones especiales en todo tipo de formas y tamaños. Los bloques rectangulares, cuadrados y triangulares son ideales para rodear los bordes de los pasteles para darles definición, mientras que nuestros tubos largos y finos proporcionan un acabado elegante a las rebanadas, los eclairs y los postres alargados. Las hojas y las flores pueden suavizar el estilo de su pastelería, mientras que las estrellas espolvoreadas son un gran complemento para cualquier producto de celebración. Cajas de surtidoSi no tiene más remedio que elegir una de nuestras cajas de surtido, tendrá una gran variedad de decoraciones a su alcance. Tenemos seis para elegir, descubra más en nuestro folleto a continuación: