Las mejores recetas para hacer en barbacoa

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Considere esta su lista de recetas para asar en verano. Tenemos pollo, gambas y bistec, obviamente, pero también fruta, verduras, postres, guarniciones y mucho más. Digámoslo así: hay muy pocas cosas que no nos gusten en la parrilla. Si quieres más ideas para cocinar en verano, echa un vistazo a estas recetas de ensaladas para la barbacoa.

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La temporada de barbacoas está en el horizonte, ¡prácticamente podemos sentirla! Y usted sabe lo que eso significa, ¿no? Ya es hora de que enciendas tu barbacoa, prepares tus adobos y te prepares para pasar mucho tiempo en la parrilla, porque estamos más que preparados para una selección de recetas de barbacoa deliciosas y fáciles de hacer. Hablamos de todo, desde salmón a la parrilla hasta hamburguesas caseras de ternera. Junto con todas las sabrosas ensaladas y acompañamientos vegetales. Así que, si estás buscando algunas de las recetas de barbacoa más sabrosas (y fáciles) conocidas por el hombre, echa un vistazo a una selección de nuestras recetas favoritas de todos los tiempos ahora. Estamos convencidos de que te van a encantar.

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Hay un millón de maneras de cubrir una hamburguesa, y seguro que no estamos aquí para decirle lo que lleva la suya. Pero es nuestro deber asegurarnos de que estás cocinando tus hamburguesas de la forma más deliciosa posible. Con unas cuantas técnicas supersencillas y consejos de compra, serás un maestro de la hamburguesa en poco tiempo. Consigue la receta de la hamburguesa.

La piña y el salmón son una combinación perfecta. Ahumadas, dulces y un poco picantes, estas brochetas son un éxito de público. Hazlas para tu próxima barbacoa y verás cómo desaparecen.

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En Estados Unidos, a menudo pensamos en la barbacoa como un manjar de Dixieland, pero la cocina comunitaria en torno al fuego es mucho más antigua que el Sur de Estados Unidos. En todo el mundo, los fogones, los ahumadores y las parrillas se encienden para un sinfín de platos centrados en la carne. La barbacoa coreana es un elaborado festín de carnes marinadas en lonchas finas y guarniciones. La fascinación del sudeste asiático por los pinchos -el más famoso es el satay indonesio- ha dado lugar a cientos de recetas regionales. Y el braai sudafricano es tanto un adhesivo social como una celebración de filetes y salchichas.

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El origen de la barbacoa estadounidense es especialmente difícil de precisar. En su libro, Black Smoke: African Americans and the United States of Barbecue, el escritor y juez de barbacoas Adrian Miller remonta la palabra a la «barbacoa», un término caribeño precolombino que designa un armazón de madera utilizado para almacenar alimentos sobre un fuego humeante para evitar que se estropeen. Con el tiempo, señala Miller, los españoles empezaron a utilizar la palabra para describir tanto el aparato como el proceso de cocción de las carnes. Pero la barbacoa americana no es un invento exclusivamente indígena. Miller también señala las investigaciones y los escritos de la Dra. Jessica B. Harris, Zora Neale Hurston y Michael Twitty, que indican que las técnicas de conservación y cocción de la carne, que tienen sus raíces en África Occidental, también llegaron al sur de Estados Unidos a través de la trata de esclavos en el Atlántico y la diáspora africana.

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¿Busca recetas de barbacoa? Esta es nuestra guía de expertos para crear la barbacoa perfecta. Tenemos ideas para la barbacoa que se adaptan a todas tus necesidades, desde recetas de hamburguesas y salchichas hasta cerdo desmenuzado y alitas de pollo. También hemos incluido los mejores platos de carne, platos de barbacoa veganos y algunas recetas épicas de marisco y pescado a la parrilla.

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La barbacoa es una herramienta de cocina versátil, es un horno y un ahumador además de una parrilla feroz, y no creemos que hayamos aprovechado su verdadero potencial. Con un poco de planificación y cuidado, puedes crear algo verdaderamente mágico, y aquí te decimos cómo.

Nos gustan las hamburguesas con mucho volumen. Esta versión lleva nuestra salsa secreta (hecha con cuatro ingredientes muy sencillos), cebollas agridulces, queso emmental, pepinillos, lechuga con volantes y mucho más. Tenemos muchas más recetas de hamburguesas que puedes consultar.

El pulled pork es una receta estupenda para alimentar a una multitud en una barbacoa de verano. La nuestra se sirve en panecillos blandos con ensalada de col crujiente, y además hemos incluido instrucciones adicionales sobre cómo hacer esta receta en una olla de cocción lenta.

Por admin

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