Lentejas con verduras en olla express

receta de lentejas en olla instantánea

Bueno amigos, por si no lo habéis adivinado ya, soy una especie de fanática de hacer sopa de lentejas en la Olla Instantánea. Es tan fácil y acogedor y fácil y abundante y ¿he mencionado fácil? Sí, sí, lo hice.

Esta sopa de lentejas en la olla instantánea es un riff en mi sopa de lentejas simple que hago en la estufa que es un riff en la versión de Ina Garten (¿esa diosa alguna vez hace las cosas mal? Pregunta retórica) que es un riff en no tengo idea, sólo quería decir «riff» una vez más.

Pero en fin, ahora que me apetece la sopa de lentejas al estilo Instant Pot, he pensado en ir en esta dirección. Una sencilla sopa de lentejas para Instant Pot con cebollas, zanahorias y apio; lentejas verdes; comino y tomillo molidos; pasta de tomate y un chorrito de vinagre de vino tinto para darle fuerza.

Esta versión utiliza lentejas verdes en lugar de lentejas verdes francesas. Estas últimas son un poco más pequeñas y realmente mantienen su forma cuando se cocinan. Y estoy seguro de que pueden funcionar perfectamente. Yo tenía una tonelada de lentejas verdes a mano y me gusta cómo algunas de ellas se rompen ligeramente durante la cocción, lo que da a la sopa una consistencia más fuerte. Sin embargo, si quieres usar lentejas verdes francesas, ¡hazlo! Yo diría que hay que restar unos cinco minutos al tiempo de cocción. ¿Y si prefieres usar lentejas marrones? ¡Genial! Suelen tardar menos tiempo en cocinarse, así que tal vez también se pueden restar cinco minutos. (Probaré estas modificaciones e informaré cuando tenga los tiempos exactos).

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receta de sopa de lentejas tradicional

Bueno amigos, por si no lo habéis adivinado ya, soy una especie de fanática de hacer sopa de lentejas en la Olla Instantánea. Es tan fácil y acogedor y fácil y abundante y ¿he mencionado fácil? Sí, sí, lo hice.

Esta sopa de lentejas en la olla instantánea es un riff en mi sopa de lentejas simple que hago en la estufa que es un riff en la versión de Ina Garten (¿esa diosa alguna vez hace las cosas mal? Pregunta retórica) que es un riff en no tengo idea, sólo quería decir «riff» una vez más.

Pero en fin, ahora que me apetece la sopa de lentejas al estilo Instant Pot, he pensado en ir en esta dirección. Una sencilla sopa de lentejas para Instant Pot con cebollas, zanahorias y apio; lentejas verdes; comino y tomillo molidos; pasta de tomate y un chorrito de vinagre de vino tinto para darle fuerza.

Esta versión utiliza lentejas verdes en lugar de lentejas verdes francesas. Estas últimas son un poco más pequeñas y realmente mantienen su forma cuando se cocinan. Y estoy seguro de que pueden funcionar perfectamente. Yo tenía una tonelada de lentejas verdes a mano y me gusta cómo algunas de ellas se rompen ligeramente durante la cocción, lo que da a la sopa una consistencia más fuerte. Sin embargo, si quieres usar lentejas verdes francesas, ¡hazlo! Yo diría que hay que restar unos cinco minutos al tiempo de cocción. ¿Y si prefieres usar lentejas marrones? ¡Genial! Suelen tardar menos tiempo en cocinarse, así que tal vez también se pueden restar cinco minutos. (Probaré estas modificaciones e informaré cuando tenga los tiempos exactos).

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lentejas rojas de olla instantánea

Sí, pero cada vez que hagas una sopa, si primero salteas los ingredientes aromáticos (cebolla, apio, ajo, etc.) antes de añadir el caldo y los demás ingredientes, ayuda a crear sabor. El objetivo de la olla instantánea es, bueno, que la sopa se haga en un instante, así que nos saltamos la creación de sabor aquí 🙂

Nos encanta la sopa de lentejas por su versatilidad. Añadimos cebolla, zanahoria, apio y ajo como base, además de tomates en conserva y tomillo fresco. La sopa de lentejas, por supuesto, también necesita lentejas. La espera de 18 minutos es el tiempo de cocción de las lentejas.

Absolutamente. Una vez que las lentejas estén tiernas, retira la tapa de la olla instantánea y añade las verduras de hoja verde que te gusten: berza, acelga, rúcula, incluso hojas de mostaza (nuestras favoritas por su sabor picante) y remueve hasta que se marchiten.

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sopa de lentejas con patatas en olla instantánea

Sí, pero cada vez que hagas una sopa, si primero salteas los ingredientes aromáticos (cebolla, apio, ajo, etc.) antes de añadir el caldo y los demás ingredientes, ayuda a crear sabor. El objetivo de la olla instantánea es, bueno, que la sopa se haga en un instante, así que nos saltamos la creación de sabor aquí 🙂

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Nos encanta la sopa de lentejas por su versatilidad. Añadimos cebolla, zanahoria, apio y ajo como base, además de tomates en conserva y tomillo fresco. La sopa de lentejas, por supuesto, también necesita lentejas. La espera de 18 minutos es el tiempo de cocción de las lentejas.

Absolutamente. Una vez que las lentejas estén tiernas, retira la tapa de la olla instantánea y añade las verduras de hoja verde que te gusten: berza, acelga, rúcula, incluso hojas de mostaza (nuestras favoritas por su sabor picante) y remueve hasta que se marchiten.

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Por admin

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