Macarrones con chorizo y carne picada
Pastel de pasta de carne picada y chorizo
Precaliente una sartén grande a fuego medio durante 1 minuto; Añada el chorizo (despiece el chorizo mientras se cocina), las cebollas y el ajo y cocine durante 5 minutos; Añada la carne picada, sazone con sal y pimienta y cocine durante 10 minutos; Añada la pasta de tomate, los tomates cortados en dados, el agua y el condimento italiano y lleve a ebullición. Tape y reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mezcle 3 cucharadas de perejil.; Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Hervir los espaguetis hasta que estén al dente (unos 9 minutos). Escurra, devuelva los espaguetis a la olla, añada la mantequilla, la crema agria, ¼ de taza de queso Cotija y mezcle suavemente; Sirva la salsa de carne sobre la pasta. Espolvorear cada porción con el resto del queso Cotija y el perejil. Disfrute.
Espaguetis de chorizo y carne picada
Tengo que confesar algo. Durante toda mi vida culinaria, he hecho mal la salsa boloñesa. Y para que conste, sólo hace un par de años que dejé de llamar a la salsa boloñesa Spaghetti Sauce.
No soy italiana ni abuela (espero que mi foto lo delate), pero creo de verdad que la boloñesa debe hacerse siempre con chorizo. No estoy hablando de la boloñesa con chorizo como si fuera un tipo de salsa especial. Es que cuando digo: «Oye, ven a cenar. Estoy haciendo boloñesa». simplemente asume que habrá chorizo en ella.
Cuando se llevó el primer bocado a la boca, sus ojos se abrieron de golpe y pasó los siguientes minutos diciéndome lo bueno que estaba. La boloñesa de chorizo es, básicamente, la mejor salsa de pasta a base de carne y tomate que jamás haya comido.
La boloñesa de chorizo picante es deliciosa. A partir de ahora, la boloñesa debe hacerse siempre con chorizo. Es una receta fácil de hacer y saludable para la cena que es naturalmente libre de gluten y puede ser fácilmente paleo + Whole30 compatible.
Receta de chile picado con chorizo
Esta pasta de carne picada con chorizo es probablemente la receta favorita de Will (mi novio en caso de que seas nuevo en el blog). Por suerte para mí es tan fácil de hacer que siempre guardo esta receta para esos días que no me apetece pasar horas en la cocina.
Por supuesto que puedes utilizar otro tipo de embutido, pero te prometo que los españoles dominan el arte de un buen embutido. La principal diferencia es el sabor ahumado que va bien con la cantidad justa de pimentón y ajo que utilizan para «curar» el embutido.
Guiso de carne picada y chorizo
Tengo que confesar algo. Toda mi vida de cocinero, he hecho mal la salsa boloñesa. Y para que conste, sólo hace un par de años que dejé de llamar salsa boloñesa a los espaguetis.
No soy italiana ni abuela (espero que mi foto lo delate), pero creo de verdad que la boloñesa debe hacerse siempre con chorizo. No estoy hablando de la boloñesa con chorizo como si fuera un tipo de salsa especial. Es que cuando digo: «Oye, ven a cenar. Estoy haciendo boloñesa». simplemente asume que habrá chorizo en ella.
Cuando se llevó el primer bocado a la boca, sus ojos se abrieron de golpe y pasó los siguientes minutos diciéndome lo bueno que estaba. La boloñesa de chorizo es, básicamente, la mejor salsa de pasta a base de carne y tomate que jamás haya comido.
La boloñesa de chorizo picante es deliciosa. A partir de ahora, la boloñesa debe hacerse siempre con chorizo. Es una receta fácil de hacer y saludable para la cena que es naturalmente libre de gluten y puede ser fácilmente paleo + Whole30 compatible.