Rollos de tortilla
Este es un aperitivo que a los franceses les encanta hacer en casa, de hecho lo descubrí en la familia de mi marido al principio de nuestra boda. Siempre había jamón y queso Boursin en la nevera, ya sabes, por si queríamos preparar cosas para l’apéro, ya que el aperitivo ins un momento importante en Francia.
El secreto aquí es tener el queso a la temperatura adecuada y sacarlo de la nevera 15 minutos como mínimo antes de untarlo con el jamón. Demasiado frío será difícil de untar y podría romper el jamón, demasiado caliente, a temperatura ambiente por ejemplo, será fácil de untar pero podría ensuciarse cuando se corten los panecillos.
El Boursin es un conocido queso cremoso francés. De hecho, es un queso emblemático en Francia que muchos franceses compran en el supermercado sin planificar ninguna receta especial ni ocasión y que suelen tener en la nevera. A menudo se sirve en bandejas de queso, y hay muchas recetas de cocina casera francesa que utilizan Boursin. La marca lo describe como «una mezcla de ajo delicado, perejil fragante y cebollino suave artísticamente doblado en auténtico queso gourmay y envuelto en papel de aluminio de la firma». ¡Qué bien descrito! El Boursin es en realidad un queso blando de leche pasteurizada y nata aromatizado con ajo y finas hierbas (cebollino y perejil). En la actualidad existen muchas variaciones de la receta original con pimienta, nueces, higos…
Receta de roll ups
Estos sencillos sándwiches de jamón y queso son una comida rápida, apta para el congelador y perfecta para cenas nocturnas, reuniones de amigos y reuniones de la iglesia. Lo mejor de todo es que puedes preparar toda la receta con antelación y simplemente hornear los sándwiches para fiestas cuando los necesites servir. Los sándwiches hawaianos de jamón y queso horneados con azúcar moreno para untar son dulces, sabrosos y la solución perfecta para el entretenimiento informal.
Estos no son los típicos sándwiches de jamón y queso. A veces llamados «sándwiches funerarios» porque son un plato popular para servir en los funerales y otras reuniones sureñas, los deslizadores de jamón y queso calientes son una opción fácil y agradable para el público que siempre desaparece rápidamente.
Nadie puede resistirse a la combinación de jamón salado, queso pegajoso y derretido, y una dulce y sabrosa mantequilla de azúcar moreno untada en los esponjosos panecillos King’s Hawaiian. Lo mejor de todo es que puedes personalizar los pequeños sándwiches según las preferencias de tu familia. Pruebe con pavo o roast beef en lugar de jamón, utilice una variedad de quesos como el suizo, el cheddar o el americano, o amplíe la receta para alimentar a una multitud.
Rollos de jamón
Durante años, educé a todos mis hijos en casa, así que no me di cuenta de la dificultad de los almuerzos escolares. Ahora que la mayoría de mis hijos están en la escuela, tratar de empacar almuerzos es un dolor. Especialmente para cierto niño que se niega a tomar sándwiches. De ahí la necesidad de estos roll-ups de jamón y queso crema. En mi desesperación, a lo largo de los años he elaborado algunas recetas que se pueden preparar con antelación y congelar. De este modo, pueden preparar sus propios almuerzos sacando cosas del congelador. Lo tengo lleno de Burritos de carne y frijoles, Mini Muffins de maíz, Pizzas de panecillos ingleses, Barras de granola, y estos rollos de jamón y queso crema.
Utiliza tortillas de harina blanca o cambia las cosas haciéndolas en tortillas de trigo integral, espinacas, multicereales, de tomate seco, de queso, de pesto o de centeno. Hemos comprobado que las tortillas de harina de arroz y de maíz no se enrollan lo suficientemente bien como para hacerlas.
Rollos de pavo
Jenny Harrington es escritora independiente desde 2006. Sus artículos han aparecido en varias publicaciones impresas y en línea. Anteriormente, tenía su propio negocio, en el que vendía artículos hechos a mano por Internet, al por mayor y en ferias de artesanía. Las especialidades de Harrington incluyen información sobre pequeñas empresas, artesanía, decoración y jardinería.
Los molinetes de tortilla hechos con queso crema son un bocadillo rápido o un simple aperitivo. Puedes simplificar aún más el proceso si los haces y los congelas con antelación. El relleno de queso crema se congela bien si eliges los demás ingredientes con cuidado para garantizar la mejor capacidad de almacenamiento.
Aunque los ingredientes principales de los molinillos de tortilla se congelan bien, tenga cuidado al seleccionar los ingredientes adicionales para asegurarse de que también pueden sobrevivir al almacenamiento en el congelador. El jamón y la charcutería, la mayoría de las verduras crudas cortadas en dados y otros quesos son adiciones adecuadas si piensa congelar sus molinillos. Sin embargo, la lechuga, las hierbas frescas y otras verduras de hoja verde se marchitarán, oscurecerán o se volverán blandas si intenta congelarlas. En lugar de colocar estos elementos dentro de los molinetes, utilícelos para adornar los molinetes cuando esté listo para descongelar y servir.