Pollo asado con relleno de salvia y cebolla (Pt 2/3)
El sándwich de jamón es un tipo común de sándwich[1] El pan puede ser fresco o tostado, y se puede hacer con una variedad de ingredientes, incluyendo queso y verduras como lechuga, tomate, cebolla o rodajas de pepinillo. También son habituales los distintos tipos de mostaza y mayonesa.
El pan de molde, el queso en lonchas y el jamón cocido en lonchas son muy fáciles de conseguir en los supermercados occidentales, por lo que los sándwiches de jamón son rápidos y fáciles de preparar. Son un componente habitual de las comidas para llevar.
El origen del sándwich de jamón y queso ha sido debatido durante muchos años por los intelectuales culinarios. La principal teoría sobre quién empezó a elaborar un plato de jamón, queso y pan se menciona en el Larousse Gastronomique de 1961. Aquí se señala que Patrick Connolly, un inmigrante irlandés del siglo XVIII en Inglaterra, vendía un plato de pan que
combinaba los restos de cerdo, curados y cortados en rodajas, con una cobertura de queso Leicester y un beso de salsa de yema de huevo (una forma de mayonesa) en un panecillo redondo. El plato se conocía, de forma poco imaginativa, como Connolly, y a veces se sigue llamando así en algunas partes de las Midlands del Reino Unido.
Calabaza rellena de #jamón, #bacon, #chalotes y #queso fuera
¡El otro día me di cuenta de que McDonald’s tiene Bolsillos de Jamón y Queso como parte de su menú de desayuno! No los he probado, y dudo que lo haga alguna vez, pero estos se parecen a los de McDonald’s, con el añadido del huevo. Son más sabrosos y te mantienen lleno durante más tiempo.
Simplemente hay que doblar los lados y envolverlo en un paquete, y envolverlo en papel de aluminio para mantenerlo todo unido. Es fácil saberlo, sólo tienes que pinchar la superficie y podrás sentir lo firme que está el huevo.
Me doy cuenta de que el nombre es un poco torpe. Y si hay alguien que lea esto y sea más hábil con las palabras que yo, me encantaría que me sugiriera un nombre mejor. Suena casi infantil, ¿no? Y sin embargo, de alguna manera, muy yo. (Tanto el nombre que suena ridículo como la receta en sí).
Estos bolsillos para el desayuno son muy sencillos, hechos sólo con jamón, huevo y queso. Pero piensa en las posibilidades. Añade verduras, aceitunas o tomates secos. Cambia el jamón por salami u otra carne curada. Cocine un poco de tocino. Utiliza esta receta como base para tus propias creaciones.
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Nuestra receta de pan de huevo es el cruce perfecto entre un sándwich de queso y jamón y las clásicas tostadas francesas. Mantecoso, dorado y un poco crujiente, este plato es ideal si tienes ganas de comer algo, o necesitas aliviar una resaca. El queso y el jamón son un relleno delicioso, pero esta receta funcionaría igual de bien si quisieras prescindir de ellos y hacer un sencillo pan de huevo en su lugar. Este sándwich de pan de huevo está muy bien solo, pero también puedes servirlo con un poco de rúcula, un puñado de tomates cherry y una cucharada de nuestro fácil ketchup de tomate casero. Condimenta generosamente.
Si te apetece una tostada francesa más dulce en lugar de un sabroso sándwich de pan con huevo, prueba nuestra receta de tostada francesa con sirope de arce y bacon. El sirope es deliciosamente dulce mientras que el bacon añade un toque salado para que no resulte demasiado enfermizo.
Rollos de Pollo con Jamón y Queso
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla. Añade el pan rallado y cocina hasta que se dore. Retirar de la sartén y reservar. En la misma sartén a fuego medio, derrita el resto de la mantequilla. Agregue la harina y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Añadir la leche de una vez. Cocinar y remover hasta que la mezcla hierva. Cocine 2 minutos más. Incorpore 1 1/2 tazas de queso y el jamón. Agregue la pasta caliente a la sartén y revuélvala para cubrirla. Cubra con el queso restante y las migas de pan con mantequilla. Rinde 6 porciones.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla. Añade el pan rallado y cocina hasta que se dore. Retirar de la sartén; reservar. En la misma sartén a fuego medio, derrita el resto de la mantequilla. Agregue la harina y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Añadir la leche de una vez. Cocinar y remover hasta que la mezcla hierva. Cocine 2 minutos más. Incorpore 1 1/2 tazas de queso y el jamón. Agregue la pasta caliente a la sartén y revuélvala para cubrirla. Cubra con el queso restante y las migas de pan con mantequilla. Rinde 6 porciones.