Receta de bizcocho de chocolate sin horno y sin huevo

¿Quieres preparar un bizcocho sin yogur? En alguna ocasión, no has pasado de hacer un delicioso bizcocho, y cuando lo tienes todo preparado, no tienes el ingrediente base, el yogur. Pues bien, a mí me ha pasado varias veces, concretamente el viernes pasado, pero no fue un problema. Investigué bien en la red, y encontré una receta de pastel de yogur sin yogur, y ¡voalá! Quedó así.

El bizcocho es un alimento muy saludable en las meriendas y desayunosDe esta forma, nos olvidamos de cualquier alimento poco saludable, como la típica bollería. Por eso, a continuación te vamos a enseñar a preparar un delicioso bizcocho sin yogur.

Es muy normal tener en casa vasos de cristal de yogur, de esos que guardamos cuando disfrutamos de su relleno, para luego poder hacer nuestros postres caseros. Pues bien, como no tenemos yogur, utilizaremos leche pero con la medida de este vaso de yogur de cristal.

Primero, separaremos las claras de las yemas. En un vaso de batidora, pondremos la leche, las yemas, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla y batiremos todo muy bien, hasta que quede una crema espesa. Posteriormente, se montan las claras a punto de nieve y se añaden a un bol junto con la mezcla anterior. Se remueve bien, con una lengua, con movimientos envolventes para que no se baje.

Tarta de chocolate con leche

Este bizcocho de chocolate sin huevo es increíblemente rico y achocolatado, y es el pastel de chocolate favorito de mi familia (sin huevo o no). Eso es mucho decir, y tienes que probarlo.

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Este pastel está muy bien solo, sin ningún tipo de glaseado. Para una ocasión especial, o para un poco más de indulgencia, creo que es aún más especial con una gruesa capa de glaseado de chocolate fudgy en la parte superior. Puedes encontrar mi receta de glaseado de chocolate con leche aquí.

Esta receta hace una tarta de cumpleaños fácil sin huevo. Hice esta tarta para el cumpleaños de mi hijo este año y fue un éxito. Tanto si tu hijo no puede comer huevo como si vas a hacer un catering para personas que no comen huevo (¡piensa en la venta de pasteles del colegio!), esta tarta es un verdadero placer para el público.

Puedes adornar el pastel con chispas de colores, como he hecho yo aquí, o ponerte un poco más sofisticado con una capa de azúcar glas, frambuesas liofilizadas o cualquier otra cosa que te guste.

Este pastel de chocolate se puede conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta 3 días. También puedes congelar trozos individuales en bolsas ziplock, y descongelar a temperatura ambiente para cuando necesites una dosis de chocolate.

Receta sencilla de pastel de chocolate

Esta sencilla receta de pastel de chocolate sin huevo hace un bizcocho clásico increíblemente húmedo, ligero y delicioso en todo momento. Es un bizcocho vegano infalible que se puede hacer en un santiamén para satisfacer tus antojos de chocolate. Disfrútalo solo o utilízalo como base para tartas decoradas. Este post detallado te muestra cómo hacer este mejor pastel de chocolate sin huevo como un profesional, ¡de la manera más fácil! Para una opción más saludable, hazlo con harina de trigo y edulcorante sin refinar siguiendo mis consejos profesionales más abajo.

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Esta receta de pastel de chocolate sin huevo se publicó por primera vez en el blog hace 9 años. He pensado que ya es hora de actualizar todos mis últimos consejos y trucos. Así que en este post actualizado, también he intentado responder a muchas de las preguntas de los lectores que serán útiles para los principiantes.

Con esta receta obtendrás un pastel de chocolate básico, chocolatoso, esponjoso y delicioso. Además, es vegano, incluido el glaseado. Es estupenda para servirla sola o para utilizarla como base para tartas decoradas. Yo también uso la misma receta para hacer mi tarta selva negra.

Esta receta de tarta no requiere ningún tipo de equipo eléctrico, como una batidora o un batidor, ya que la masa se hace con la ayuda de un batidor y una espátula. Así que si no tienes horno, puedes hornearlo en un molde de fondo grueso siguiendo mi receta de pastel de cocina.

Receta de tarta de chocolate casera

Siempre pienso en lo increíble que es que podamos comer pastel de chocolate siempre que queramos. Hasta hace poco, la sal, el azúcar y el cacao eran ridículamente caros. Una vez leí que los granos de cacao llegaron a valer más que el oro.

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Por si se lo pregunta, la celebración de los cumpleaños con pasteles se remonta a la antigua Roma. En las bodas y los cumpleaños especiales se servía un pastel plano y circular hecho con harina y frutos secos, leudado con levadura y endulzado con miel.

No fue hasta 200 años después que la tarta de cumpleaños se hizo más elaborada con múltiples capas, glaseado y decoraciones. Sin embargo, estos pasteles sólo estaban al alcance de los más ricos hasta la revolución industrial.

Sin embargo, el chocolate se utilizaba sobre todo para las bebidas de chocolate caliente y como relleno y glaseado para los pasteles. No fue hasta 1886 cuando los cocineros estadounidenses empezaron a añadir chocolate a la masa de los pasteles para crear la tarta de chocolate.