Tarta de queso con pistacho
Ren, amante del chocolate, creó este cremoso postre de chocolate blanco para el Desafío del Chocolate Godiva 2014. Engañosamente sencillo y con muy pocos ingredientes, está inspirado en el rico postre italiano tiramisú.
Derrita el chocolate blanco al baño María y déjelo enfriar un poco. Batir las yemas con el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla durante unos minutos hasta que estén pálidas y cremosas.
En otro bol muy limpio, batir las claras a punto de nieve. Incorporar las claras de huevo a la mezcla de mascarpone y huevo y repartirlas en copas; cuatro o seis, dependiendo del nivel de indulgencia. Enfriar durante al menos 1 hora.
Tarta de queso Nigella
Cómo hacer rizos de chocolateCalienta ligeramente el chocolate calentándolo en el microondas durante unos segundos hasta que puedas manchar el chocolate con el pulgar. Sujeta el chocolate con firmeza entre el pulgar y los dedos de una mano y pasa un pelador de verduras lentamente por la parte inferior plana del trozo de chocolate. Deje que una fina capa de chocolate se enrosque a medida que se desprende de la parte inferior. De este modo, se formarán rizos largos y delicados. Para hacer rizos cortos, utilice la misma técnica en los lados estrechos de la pieza de chocolate. Para colocar los rizos en un postre, utilice un palillo para colocarlos en su sitio.
Tarta de queso con chocolate blanco de Nigella
Este es el enlace original de la receta pero no se explica mucho, de hecho fueron muy parcos en palabras, la suya salió muy bonita, la mía no es así porque no dejaron la forma de hacerla, no basta con mezclar todo. Por eso todo debería estar bien explicado en los procedimientos. Lo volveré a hacer, porque soy testaruda, mi tarta de queso no es tan perfecta como la de ellas, de hecho no se ha endurecido tanto como la de ellas y no se corta tan bien. Vamos, que ayuda a las amas de casa con experiencia a ver dónde está el error.
La combinación visualmente atractiva de trozos de pomelo sobre crema blanca es la idea de otro relleno dentro del envoltorio de la galleta. La combinación de queso fresco, nata montada y zumo de pomelo será una nueva y deliciosa experiencia para los gourmets.
Los dos strudels más populares de la cocina croata, el de manzana y el de queso, fueron combinados por la cocina local de Podravina en la tarta Bregovo. Rico en todo tipo de materias primas, añadió al relleno semillas de amapola y pasas… Acabamos de envolverlo.
Tarta de queso con moras
Como seguimos disfrutando del verano más caluroso que se ha registrado, ¡disculpen mi completa falta de publicación aquí! Estoy segura de que se puede perdonar, después de esta increíblemente deliciosa receta de tarta de queso con frambuesas que tengo hoy para ti.
Si, como yo, estáis disfrutando de un día de calor tras otro, seguro que también sufrís con el miedo a encender el horno con este tiempo, ¿verdad? Pero no temáis, esta receta es sin horno, es decir, sólo tenéis que prepararlo todo, dejarlo en la nevera, y (tratar de) esperar pacientemente. Esto significa que puedes seguir disfrutando de un postre celestialmente delicioso y casero sin tener que sudar en la cocina. Además, las maravillosas frambuesas están de temporada, ¡así que es una forma estupenda de celebrar esta dulce y jugosa fruta!
En serio, lo único que tienes que hacer es aplastar algunas galletas digestivas con un rodillo, cubrirlas con mantequilla derretida y transferirlas al molde. Para hacer el relleno de la tarta de queso, sólo hay que mezclar el queso mascarpone con la nata líquida, y lo único que queda es fundir un poco de chocolate y batir unas frambuesas en la batidora. La parte más complicada de esta receta es esperar a que la tarta de queso cuaje en la nevera.