Receta de mousse de chocolate cadbury

Una opción decadente y deliciosa para el postre, la mousse de chocolate negro es muy sencilla de hacer con sólo cuatro ingredientes. Tiene una textura ligera y sabe a chocolate sin ser abrumadora. Esta receta incluye una cobertura de suntuosa crema batida de mascarpone que es demasiado buena para resistirse.

Los ingredientes de la mousse de chocolate negro son chocolate negro, nata montada, claras de huevo y azúcar. Si realmente quieres simplificar, mezclando el chocolate fundido y la nata montada obtendrás una crema de chocolate rápida.

Puedes probar, pero la textura cambiará y no será la misma que la de la mousse recién hecha. La mousse es ligera y esponjosa debido al aire que se incorpora a la mezcla al batirla. Volver a batir la mousse ya batida puede dar lugar a una mezcla más parecida a un glaseado de chocolate.

Se puede congelar la mousse de chocolate, y durará en el congelador hasta 2 meses. Cuando vaya a utilizarla de nuevo, no intente calentarla de ninguna manera. Pásela al frigorífico y déjela descongelar hasta que pueda servirla con una cuchara.

Receta de mousse de chocolate esponjoso

Hace un tiempo buscaba una mousse de chocolate deliciosa, fácil y sin huevo que no requiriera gelatina. Quería una receta de mousse de chocolate que pudiera utilizar en mi tarta de mousse de chocolate rellena de frambuesa o en estos cupcakes de triple mousse de chocolate.

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Después de buscar varias recetas, la mayoría de las cuales requerían huevos, chocolate fundido, gelatina o métodos delicados y precisos, encontré una que era rápida y fácil pero que seguía teniendo esa textura suave y sedosa y un rico sabor a chocolate.

Algunas personas han argumentado que esta receta de mousse de chocolate fácil es, de hecho, sólo crema batida de chocolate y no mousse. No voy a discutir esa afirmación porque es una crema batida de chocolate, pero también entra en la categoría de postres aireados tipo mousse de chocolate. No estoy aquí para discutir, sólo estoy aquí para compartir una receta de mousse de chocolate fácil e impresionante que a mi familia le encanta y creo que a la suya también.

Esta mousse de chocolate parecida es para los amantes del chocolate de todos los días que no quieren pasar una hora haciendo mousse de chocolate que puede o no salirles bien. Esto es para ustedes… no para la persona que quiere argumentar que esto no es mousse de chocolate “real” porque le faltan huevos o gelatina.

Receta de mousse de chocolate sin huevo

Nunca he estado 100% satisfecha con las distintas recetas de mousse de chocolate que he probado a lo largo de mi vida. No es lo suficientemente esponjosa, no tiene suficiente chocolate, es demasiado dulce, granulada, etc. Muchas recetas “fáciles” de mousse de chocolate tienden a utilizar demasiada nata, por lo que el resultado final es más parecido a unas natillas, en lugar de estar aireado como debería ser la verdadera mousse de chocolate.

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Asegúrate de que utilizas chocolate comprado en el pasillo de la pastelería de los supermercados, no en el de la confitería (es decir, chocolate para comer). El chocolate destinado a la cocina está hecho especialmente para que se derrita de forma suave y adecuada (a diferencia del chocolate para comer).

Para la mousse de chocolate se pueden utilizar todos los tipos de chocolate, pero a mí me gusta utilizar el chocolate negro con un 70% de cacao (que es un chocolate negro agridulce) porque tiene un buen e intenso sabor a chocolate, no es tan dulce como el chocolate con leche y no necesito ir a buscarlo a una tienda gourmet porque se vende en los supermercados.

El chocolate negro agridulce de alta calidad es el que suelen utilizar los buenos restaurantes, no el estándar de la bolsa. La calidad del chocolate que utilizan los restaurantes no se vende en los supermercados; hay que ir a tiendas especializadas y esperar pagar más de 20 dólares/kg (10 dólares/libra).

Receta sencilla de mousse de chocolate

Nunca he estado 100% satisfecha con las distintas recetas de mousse de chocolate que he probado a lo largo de mi vida. No es lo suficientemente esponjosa, no tiene suficiente chocolate, es demasiado dulce, granulada, etc. Muchas recetas “fáciles” de mousse de chocolate tienden a utilizar demasiada nata, por lo que el resultado final es más parecido a unas natillas, en lugar de estar aireado como debería ser la verdadera mousse de chocolate.

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Asegúrate de que utilizas chocolate comprado en el pasillo de la pastelería de los supermercados, no en el de la confitería (es decir, chocolate para comer). El chocolate destinado a la cocina está hecho especialmente para que se derrita de forma suave y adecuada (a diferencia del chocolate para comer).

Para la mousse de chocolate se pueden utilizar todos los tipos de chocolate, pero a mí me gusta utilizar el chocolate negro con un 70% de cacao (que es un chocolate negro agridulce) porque tiene un buen e intenso sabor a chocolate, no es tan dulce como el chocolate con leche y no necesito ir a buscarlo a una tienda gourmet porque se vende en los supermercados.

El chocolate negro agridulce de alta calidad es el que suelen utilizar los buenos restaurantes, no el estándar de la bolsa. La calidad del chocolate que utilizan los restaurantes no se vende en los supermercados; hay que ir a tiendas especializadas y esperar pagar más de 20 dólares/kg (10 dólares/libra).