Como hacer una sopa de pollo

Sopa de pollo para el resfriado

La sopa de pollo es una de las recetas más fáciles y agradables que puede dominar un cocinero casero. Esta sopa tiene todos los sabores clásicos (apio, zanahoria, perejil) pero se ha actualizado para los cocineros de hoy en día, que no pueden comprar fácilmente la gallina guisada y el paquete de verduras para sopa que solían pedir las recetas antiguas. Un ave entera proporciona la combinación adecuada de grasa, sal y sabor. No caigas en la tentación de utilizar sólo carne blanca, ya que el sabor no será tan redondo. Dado que en la elaboración de la sopa intervienen los huesos y los tejidos profundos del ave, resulta especialmente tranquilizador utilizar las aves de mayor calidad que pueda encontrar. Este método produce una sopa fragante, dorada y sabrosa que querrá comer durante todo el invierno; es un fondo perfecto para fideos, arroz o bolas de matzo.

Receta de sopa de pollo con fideos casera

Cuando bajan las temperaturas, no hay nada como acurrucarse con un plato de sopa casera al final de un largo día. Pero el tiempo de jersey también puede significar una agenda repleta (¡conciertos escolares! ¡partidos de fútbol! ¡fiestas navideñas!), y puede ser difícil encontrar tiempo para seguir una receta detallada. Por suerte, para hacer una buena sopa hay que seguir unas cuantas pautas de probada eficacia y dar rienda suelta a la creatividad. Así que repasa estas siete reglas (que dejan espacio para la improvisación) y estarás en el paraíso de las sopas reconfortantes en poco tiempo.

Los aromas son el comienzo de cualquier sopa de éxito. En caso de duda, simplemente coge una olla grande y saltea algo de la familia de los alliums (cebollas, puerros, cebolletas, chalotas) en un poco de grasa (mantequilla, aceite de oliva, grasa de tocino, lo que tengas) hasta que esté suave y transparente. Si quieres, añade el ajo y las zanahorias y el apio cortados en dados pequeños. Súdelos a fuego medio-bajo hasta que se ablanden. Este paso es el paso esencial para sentar las bases; asegura que tu sopa no tenga un sabor f lat o unidimensional. Ahora podrías añadir prácticamente cualquier cosa y seguiría teniendo buen sabor.

Sopa de pollo clara

Receta de sopa de pollo – Aprende a hacer una sopa de pollo saludable en casa. Está suavemente aromatizada con especias indias y puede ajustarse a su gusto. Puede añadir las verduras que desee, como patatas, maíz, zanahorias, guisantes, calabaza y champiñones. La cocción a fuego lento de varios tipos de verduras da un aroma y un sabor únicos a la sopa.

La sopa de pollo se puede hacer de muchas maneras. Durante años no he seguido ninguna receta en particular. Me limitaba a prepararla de la manera que me apetecía y me resultaba fácil. Pero cuando mucha gente me pidió que compartiera una buena receta. Decidí seguir esta receta en particular y resultó increíblemente deliciosa cada vez que la hice.

También añado algunas verduras o maíz ya que a mis hijos les encanta en la sopa. El sabor es muy parecido al de la sopa de pollo que se sirve en Pizza Hut en Singapur, salvo que la mía tiene un sabor añadido de ghee y especias.

Acerca de swasthiSoy Swasthi Shreekanth, la desarrolladora de recetas, fotógrafa de alimentos y escritora de alimentos detrás de Swasthi’s Recipes. Mi objetivo es ayudarle a cocinar una gran comida india con mis recetas de eficacia probada. Tras dos décadas de experiencia en la cocina india práctica, comencé este blog para ayudar a la gente a cocinar mejor y más a menudo en casa. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, estoy seguro de que Las recetas de Swasthi te ayudarán a mejorar tus habilidades culinarias.

La mejor receta de sopa de pollo

Andrea Boldt lleva más de 20 años en el sector del fitness. Es entrenadora personal, entrenadora de carrera, instructora de fitness en grupo y maestra de yoga, y también tiene certificaciones en nutrición holística y de fitness.

Consejo Las especias y hierbas de la sopa de pollo incluyen sal, pimienta negra, perejil seco, ajo en polvo y cebolla en polvo. En el futuro, modifique su receta para dorar primero el pollo y las verduras, desglasar con vino blanco y terminar con un caldo de calidad para darle sabor.

Comience con ingredientes de alta calidad y utilice las técnicas de cocción adecuadas para extraer el sabor del condimento de la sopa de pollo. Si ya has cocinado la sopa de pollo y no tiene sabor, aún puedes tomar medidas para animarla.

Cuando sepas que tu sopa está lo suficientemente salada, pasa a otros condimentos. Las hierbas frescas, como el romero, el perejil y el tomillo, añaden una nota fresca y vegetal a una sopa de pollo insípida. Añade uno o dos ramitos y déjalos en remojo mientras la sopa se cuece a fuego lento entre 10 y 30 minutos, o pica las hierbas y échalas para conseguir un color y un sabor casi inmediatos.