Fideos de arroz fritos con gambas

Fideos dandan

A todos los miembros de mi familia les encanta el Pad Thai (incluido el Pad Thai vegetariano) y esta receta de fideos asiáticos con gambas y arroz es una especie de versión modificada de ese plato, basada en sabores similares. Tiene esos fideos de arroz elásticos y masticables que tanto nos gustan, y unas gambas gordas, y un buen matiz de sabores asiáticos, que nunca han disgustado a las masas de mi casa, ni una sola vez.    Cualquier salteado es amigo nuestro.

Me encanta la salsa de chile y ajo, una de las mejores formas de potenciar el sabor de un salteado. Un tarro durará una eternidad en tu nevera, y te proporcionará eternas formas de añadir interés a varios platos asiáticos.

Si no quieres usar gambas jumbo, puedes usar las extra grandes, o las grandes, que por supuesto son más baratas.    Utiliza las gambas que se ajusten a tu presupuesto; sólo tienes que reducir el tiempo de cocción inicial en un minuto si optas por un tamaño más pequeño.

Los fideos de arroz son un cambio de ritmo muy divertido respecto a los fideos de trigo normales (y un gran ingrediente si no tienes gluten; comprueba el envase para asegurarte). Asegúrate de no remojarlos demasiado en el agua caliente, o se volverán blandos. Es conveniente sacarlos cuando estén flexibles, pero todavía tienen algo de firmeza, ya que seguirán cocinándose en la salsa, sobre el fogón.

Salteado asiático de gambas con fideos de arroz

A toda mi familia le encanta el Pad Thai (incluido el Pad Thai vegetariano) y este Salteado asiático de gambas y fideos de arroz es una especie de versión modificada de ese plato, basándose en sabores similares. Tiene esos fideos de arroz elásticos y masticables que tanto nos gustan, y unas gambas gordas, y un buen matiz de sabores asiáticos, que nunca han disgustado a las masas de mi casa, ni una sola vez.    Cualquier salteado es amigo nuestro.

Me encanta la salsa de chile y ajo, una de las mejores formas de potenciar el sabor de un salteado. Un tarro durará una eternidad en tu nevera, y te proporcionará eternas formas de añadir interés a varios platos asiáticos.

Si no quieres usar gambas jumbo, puedes usar las extra grandes, o las grandes, que por supuesto son más baratas.    Utiliza las gambas que se ajusten a tu presupuesto; sólo tienes que reducir el tiempo de cocción inicial en un minuto si optas por un tamaño más pequeño.

Los fideos de arroz son un cambio de ritmo muy divertido respecto a los fideos de trigo normales (y un gran ingrediente si no tienes gluten; comprueba el envase para asegurarte). Asegúrate de no remojarlos demasiado en el agua caliente, o se volverán blandos. Es conveniente sacarlos cuando estén flexibles, pero todavía tienen algo de firmeza, ya que seguirán cocinándose en la salsa, sobre el fogón.

Fideos wonton

Los tailandeses disfrutan habitualmente de sabrosos platos de arroz o fideos, especialmente los que ofrecen los puestos de comida en las calles de todas las ciudades y pueblos tailandeses. Como tentempié o comida ligera, los fideos son satisfactorios y refrescantes. Se consumen habitualmente en todo el sudeste asiático; son los condimentos especiales los que hacen de esta receta una de las favoritas de los tailandeses.

He disfrutado de este sencillo plato muchas veces; es fácil de preparar y siempre es un placer. Como tentempié, resulta bastante reconfortante; los langostinos con fideos ligeros también pueden presentarse perfectamente como centro de un buen almuerzo o cena.

Salteado de fideos con gambas

Los tailandeses disfrutan habitualmente de sabrosos platos de arroz o fideos, especialmente los que ofrecen los puestos de comida en las calles de todas las ciudades y pueblos tailandeses. Como tentempié o comida ligera, los fideos son satisfactorios y refrescantes. Se consumen habitualmente en todo el sudeste asiático; son los condimentos especiales los que hacen de esta receta una de las favoritas de los tailandeses.

He disfrutado de este sencillo plato muchas veces; es fácil de preparar y siempre es un placer. Como tentempié, resulta bastante reconfortante; los langostinos con fideos ligeros también pueden presentarse perfectamente como centro de un buen almuerzo o cena.