Qué llevar a la cena de Navidad
Es importante tener una buena receta de tarta de arándanos y brie en la manga como anfitriona durante las fiestas. Este delicioso y fácil aperitivo salado es un placer para el público y te hace parecer un genio en la cocina. Es el Día 4 de los 12 Días de Inspiración Navideña y estamos hablando de Recetas Navideñas Saladas. Siga leyendo ahora, o anótela para más tarde …. pero le prometo que querrá tenerla guardada.
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Nos encanta hacer nuestra propia salsa de arándanos, pero este aperitivo de fiesta tenía que ser rápido y fácil, así que recurrí a una lata de salsa de arándanos entera. Pero también he utilizado mermelada de arándanos rojos (de IKEA, por supuesto) y son igualmente deliciosos.
No todo el mundo en mi familia ama el romero {¡están locos, lo sé!} así que dejé algunos sin una ramita de romero fresco pero es una combinación de sabores tan encantadora que os advierto que no debéis dejarlos del todo. Además, ¿no os encanta lo festivos que quedan el rojo y el verde juntos?
Alternativas a la comida de Navidad
Si quieres evitar que el interior suba tanto como los bordes, utiliza un cuchillo de pelar para marcar un borde. Pero no cortes la masa hasta el final. Utiliza un tenedor para pinchar la masa. La masa seguirá siendo ligera y hojaldrada con los bordes hinchados y el centro se mantendrá abajo.
Para desenrollar la masa, sácala del paquete y separa suavemente la masa y el papel de pergamino del rollo, de modo que la masa sobre el papel empiece a quedar plana. Tenga cuidado de no separar la masa del papel de pergamino. Es posible que se pegue un poco, pero la masa y el papel deberían separarse fácilmente del rollo.
3. Desenrolle la masa de hojaldre refrigerada y corte círculos redondos de la masa de un tamaño relevante para presionar en un molde para magdalenas engrasado con seis moldes. Una vez colocada la masa en el molde, rellene la tarta con la mezcla de pavo. En el centro de cada tarta, coloque 1 cucharada de salsa de arándanos.
Mini tartas de relleno de salchicha
Publicado: Noviembre 18, 2012 | Autor: MAB | Archivado en: Hojaldre, Empanada, Guarnición, Tradicional | Etiquetas: bacon, Navidad, empanada, salchichas, temporada, chalotas, Tradicional, Recortes |15 Comentarios
De entrada voy a admitir que esta no es una receta original, pero ES uno de mis platos navideños favoritos. De hecho, me gusta tanto, que lo hago incluso cuando no es Navidad – es una comida fabulosa por sí sola, ¡especialmente cuando se sirve con un relleno crujiente! Mi cuñada (inglesa y no holandesa) lo hizo hace años y me las arreglé para sacarle la receta lo suficiente como para hacer una copia: ¡La Preciosa! Es de una vieja revista Prima, y la comparto hoy como una sugerencia para hacer tu Navidad un poco más fácil y mucho más sabrosa.
En mi opinión, una de las mejores cosas de la comida tradicional del pavo de Navidad no es el ave en sí, sino todos los adornos que la acompañan: rollos de tocino, salchichas chipolata, relleno, castañas, arándanos, etc. Sin embargo, en el día probablemente más estresante del año en lo que respecta a la comida, no querrás hacer malabares con todos estos pequeños detalles además de todo lo demás, así que aquí tienes una solución fabulosa y deliciosa: Tarta de recortes. Todos los adornos navideños tradicionales reunidos en una especie de Tarte Tatin salada, con un glaseado de caramelo balsámico y coronada con una pasta de nueces desmenuzable y mantecosa.
Tartas de salchicha
NOTAS*Para la versión SIN GLUTEN, utilice 220 g / 1 + 2/3 de taza de mezcla de harina GF y ½ cucharadita de goma xantana (a menos que la mezcla ya contenga goma xantana).*CREMA DE COCO – Recomiendo utilizar crema de coco en lata (parte sólida) de leche de coco entera, que se separa después de que la lata se haya enfriado durante unos días. Asegúrate de que la marca que compras no tiene estabilizadores ni gomas o, de lo contrario, no se producirá la separación. Si no se dispone de ella, se puede utilizar crema de coco comprada en la tienda en un envase de cartón, pero asegúrese de sustituir la leche de almendras (180 ml / ¾ de taza) con ella también o de lo contrario no habrá suficiente grasa en el relleno y no cuajará.*AQUAFABA – líquido de una lata / tarro de garbanzos bajos en sodio o garbanzos cocidos en casa.*AMARETTO – Esta tarta está diseñada para tener un sabor prominente de amaretto, si prefiere un sabor más sutil utilice 60 ml / ¼ de taza de amaretto en su lugar. Si no te gusta el alcohol, sustituye el amaretto por leche de almendras. Recomiendo infusionar primero la leche con cáscara de naranja y añadir unas gotas de extracto de naranja al ganache para obtener una versión de chocolate y naranja.COMPARTIR