Pollo wellington

Este hojaldre casero es tan rápido y fácil y mucho mejor que las hojas de hojaldre compradas en la tienda. Te preguntarás por qué no lo hiciste antes. Aprende a hacerla y utilízala en todas tus recetas que requieran hojaldre y mantequilla.

Llevo años queriendo hacer hojaldre, desde la primera vez que vi a mi cuñada hacerlo. Desgraciadamente, lo iba posponiendo una y otra vez porque siempre era demasiado trabajo y requería mucho tiempo.

Tuve la suerte de encontrar esta receta en la página web de Food Network llamada la receta de hojaldre más rápida. Fue un descubrimiento increíble. Puedo hacer hojaldre y ahorrarme mucho tiempo y esfuerzo. Sí, ¡eso me gusta!

Este hojaldre es escamoso, crujiente y mantecoso, igual que el hojaldre clásico que requiere tiempo y mucho trabajo. Otro punto a favor es que puedes rellenarlo con cualquier relleno que se adapte a tus gustos, desde salado hasta dulce.

Coloque la harina y algunos de los cubos de mantequilla en el procesador de alimentos. Pulse hasta que la mantequilla se incorpore a la masa. Añada el resto de la mantequilla y pulse unas cuantas veces más. Si se añade la mantequilla por tandas, se consigue que se incorpore de manera uniforme a la harina.

Manzana pandowdy

El hojaldre puede intimidar a muchos cocineros caseros. Si te preguntas cómo otras personas preparan hermosos hojaldres y bollos, puedes considerar la posibilidad de comprar una masa ya hecha en lugar de hacerla tú mismo. La masa de hojaldre comprada en la tienda puede ser tu mejor amiga, especialmente cuando quieres hacer un postre (o aperitivo) delicioso e impresionante en una hora, no en un día entero. Aquí tienes una lista de recetas con hojaldre prefabricado, desde hojaldres para el desayuno hasta extravagantes postres navideños. Todas ellas son opciones estupendas para llevar a una cena o a una reunión de amigos si quieres sorprender pero no tienes tiempo de laminar la masa.

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Hojaldre al pesto

Encontrar recetas fáciles de hojaldre acaba de ser más sencillo porque a continuación se enumeran algunas de las mejores recetas de hojaldre para disfrutar. Con una gran variedad de recetas a continuación, ¡seguro que encuentras unas cuantas para añadir a tu lista de tareas!

Antes de llegar a la impresionante lista de recetas, vamos a cubrir rápidamente alguna información básica que sé que te mueres por aprender, ¿verdad? Empezaremos con lo que es el hojaldre porque me doy cuenta de que no todo el mundo lo sabe o lo ha usado antes, ¡así que me parece un buen punto de partida!

El hojaldre es una masa muy mantecosa y llena de capas. Es una combinación de grasas (mantequilla) con masa que al hornearse se expande y se “hincha”, creando una masa aireada que es simplemente increíble.

Se hace a través de un largo y aburrido proceso llamado laminación. Aunque no es difícil, se necesita mucho tiempo y esfuerzo para hacer la masa de hojaldre a mano, ya que requiere más de 100 capas. Son muchos pliegues y rodillos.

La masa de hojaldre puede utilizarse para una gran variedad de recetas y pasteles. Puedes hacerte una buena idea de su versatilidad simplemente mirando las recetas fáciles de hojaldre que aparecen a continuación. El hojaldre está ahí para todo, desde los bollos del desayuno hasta los aperitivos salados y los postres dulces.

Comidas fáciles con alto contenido en proteínas

Habría estado bien, si el hojaldre hubiera venido en dos panecillos separados, porque así puedes sacar y descongelar uno y mantener el otro congelado. Pero este era un rollo enorme y tuve que descongelarlo todo.

Odio desperdiciar, de verdad, hay tanta gente que pasa hambre y para mí tirar cualquier comida es un pecado. Y no estoy segura de vosotros, pero incluso cuando sólo compro un panecillo (para una receta concreta), me suele sobrar algo.

Por muy pequeño que sea el trozo que me queda, siempre lo aprovecho de una u otra forma. Además, el plato principal (en el que se ha utilizado la mayor parte del hojaldre) tiene que hornearse de todos modos, así que basta con meter los trozos sobrantes en el horno (en una bandeja aparte).