Tapas para bares sencillas y economicas

Empanada

No te culpamos si lo primero que se te pasa por la cabeza al llegar a Barcelona es degustar sus tapas. Patatas Bravas, Croquetas, Pan con Tomate, Calamares… ¡se nos hace la boca agua sólo de pensarlo!

En el corazón del barrio de moda del Born, Bormuth ha sido amado por los lugareños y los turistas desde que abrió en 2013. Si quieres probar tapas auténticas pero asequibles en un local de moda, aquí es donde debes ir. Además de ofrecer todos los platos de tapas tradicionales, Bormuth cocina un plato sensacional de berenjena frita con llovizna de miel llamado patatas ‘mojo picón’ que está de muerte.

¿Qué hay mejor que unas tapas baratas en Barcelona? Tapas gratis. En Ca’l Chusco, en el barrio de la Barceloneta, puedes disfrutar de un plato de tapas gratuito con tu bebida, lo que te da la oportunidad de probar el menú y pensar en lo que vas a pedir la próxima vez.

Normalmente sugerimos evitar las cadenas de restaurantes en Barcelona, pero haremos una excepción con Tapa Tapa. Con más de 50 platos de tapas a precios razonables en el menú, las tapas de Tapa Tapa van desde las clásicas patatas bravas, a las croquetas de jamón ibérico, y ofrece una amplia selección de platos de marisco, ensaladas, brochetas de carne y mini platos de tapas para picar.

Recetas de tapas para preparar con antelación

En algunos bares y restaurantes de España y de todo el mundo, las tapas han evolucionado hacia una cocina más sofisticada. Las tapas se pueden combinar para hacer una comida completa. En algunos países de Centroamérica, estos aperitivos se conocen como bocas. En algunas partes de México, platos similares se llaman botanas.

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En la España anterior al siglo XIX, las tapas se servían en posadas, albergues o bodegas que ofrecían comidas y habitaciones a los viajeros. Como pocos posaderos sabían escribir y pocos viajeros leer, las posadas ofrecían a sus clientes una muestra de los platos disponibles, en una «tapa» (palabra que significa tapa de olla en español)[2].

Según The Joy of Cooking, las tapas originales eran finas rebanadas de pan o carne que los bebedores de jerez de las tabernas andaluzas utilizaban para tapar sus copas entre sorbo y sorbo[3], una medida práctica para evitar que las moscas de la fruta se cernieran sobre el dulce jerez (ver más abajo para más explicaciones). La carne utilizada para cubrir el jerez era normalmente jamón o chorizo, que son muy salados y activan la sed. Por ello, los taberneros y restauradores crearon una variedad de aperitivos para servir con el jerez, aumentando así sus ventas de alcohol[4] Las tapas acabaron siendo tan importantes como el jerez.

Croqueta

¿Organizas una fiesta y no quieres pasarte toda la noche en la cocina? A la hora de planificar tu menú, recurre a las tan de moda tapas españolas: pequeños platos de comida que se comparten entre los invitados a la fiesta. Para empezar, te contamos las recetas de tapas españolas más fáciles, desde las más sencillas hasta las más intensas. Y no lo olvides: los platos para compartir son aún mejores si se acompañan de una jarra de sangría.

Las croquetas de jamón, troncos de jamón rebozados y fritos hasta que se doran, son fáciles de encontrar en la mayoría de los bares de España. Están rellenas de champiñones y hechas con leche no láctea, por lo que incluso tus amigos veganos pueden disfrutarlas. (vía Cilantro y Citronela)

Recetas de tapas frías

Tapas es un término plural que significa un grupo de pequeños platos salados españoles. Suelen degustarse con bebidas alcohólicas y son una parte popular de la cultura española. Al sumergirse en esta cultura, es probable que «tapee», es decir, que vaya de bar en bar, o de restaurante en restaurante, y disfrute de las tapas y las bebidas.

Numerosas ciudades de España son famosas por sus tapas, como Sevilla, Granada y San Sebastián. Algunos bares o restaurantes se enorgullecen de su menú de tapas único y completo, mientras que otros se mantienen fieles a la tradición de dar una simple tapa gratis con cada bebida.

San Sebastián se está ganando rápidamente la reputación de ser el mejor destino europeo para los amantes de la gastronomía. Las calles de esta ciudad vieja están repletas de excelentes bares de tapas, conocidos como pintxos, siendo la calle 31 de Agosto una de las más populares.

Una de las opciones es hacer un tour de tapas por San Sebastián, en el que un guía turístico le llevará de bar en bar y hará todo el pedido por usted. El guía le aconsejará sobre qué pedir y le explicará la cultura de las tapas en San Sebastián.